Címke: vendéglátás (229 cikk)

Sok szektort érintett súlyosan a pandémia, de talán a vendéglátóipart vetették vissza leginkább a lezárások. A budapesti Burger Market a válság előtt a turizmus és a belföldi kereslet növekedését jól kihasználva további terjeszkedésre készült, azonban – mint sok más hasonló vállalkozásnál – ezek a tervek meghiúsultak. A Hiventures mentőprogramjának segítségével azonban most lehetővé válik, hogy a cég visszaálljon a korábbi növekedési pályára, ráadásul egy uniós döntés értelmében június 30-ig mások előtt is nyitva áll a lehetőség, hogy a tőkepiacon megszokottnál kedvezőbb feltételek mellett biztosítsák vállalkozásuk működését.

2020-hoz képest szépen alakult 2021 vége, de még távol a tökéletes.

Szlovákiában mától ismét fogadják a vendégeket a éttermek és kávézók. Azok, akik beoltatták magukat a Covid ellen, illetve akik az elmúlt 180 napban átestek a betegségen, helyben is fogyaszthatnak. A vendéglátóhelyek november 25-től tartottak zárva. Most maximálisan 50 százalékos kapacitással, de ismét működhetnek.

Az év végi céges rendezvényeket sorra lemondták, a szilveszteri foglalások azonban jól alakulnak a Zsidai Gasztronómiai Csoport szállodáiban és éttermeiben – közölte a tulajdonos-ügyvezető. Zsidai Zoltán Roy mások mellett arról is beszélt az InfoRádiónak, hogy mire számít a jövő évet illetően.

2022. február 1-jétől 2022. május 31-ig mindegyik SZÉP-kártya minden alszámlájáról lehet hideg élelmiszert is vásárolni - olvasható a kormányzati portálon csütörtök délben közzétett tájékoztatásban.

Sorra mondják le az évzáró partikat, a vendéglátósok abban reménykednek, hogy a decembert megússzák teljes lezárás nélkül – mondta a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke.

Az üzemeltetési oldalon nagyon elszálltak az árak, ami a vendéglátóiparnak óriási problémája – mondta érdeklődésünkre a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének elnöke. Baldauf Csaba hozzátette, az is nehézség, hogy 30-40 ezer ember hiányzik a szektorból.

A szlovák kormány által meghatározott Covid-automata aránytalanul hátrányosan érinti a gasztronómiai szektort és a turizmust. Annak ellenére, hogy 2,5 millió szlovákiai lakos már megkapta a koronavírus elleni védőoltást, a számukra ígért kedvezmények eddig elmaradtak, így már a második téli turisztikai szezon is veszélybe kerül – állítja a Szlovák Idegenforgalmi Szövetség.

Az éttermeket áremelésre kényszerítheti a szakemberhiány - vázolta a jövőt az ipartestületi elnök.

Kereslet ugyan van, de a munkaerőhiány miatt nem tudnak több vendéget kiszolgálni – mondja a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének főtitkára, aki szerint a dolgozók bérrendezése és az energiaárak növekedése miatt további áremelés várható a hazai turizmusban.

Az érintett vállalkozásoknak november elsejétől regisztrálni kell, 2022 júliusától pedig adatokat is kötelező továbbítani.

A vendéglátós ipartestület és számos más érdekképviselet sem tartja jó előírásnak, hogy a büfékben, kis vendéglátóhelyeken minden konyhán dolgozónak kötelezővé tették a szakképesítést. Az ITM lépéseket ígért az ügyben.

Nagy-Britanniában egyre több vállalati szektor kerül bajba a munkaerőhiány miatt. Az elmúlt hetekben a kevés kamionos miatt nem volt elég benzin, most a vendéglátó ágazat próbál dolgozókat magához vonzani – viszont őket ingyen jegyekkel csábítja a napfényes Ausztrália.

Jobb az ősz a szektorban, mint amire számítottak, javult a budapesti szálláshelyek telítettsége, de a munkaerőhiány továbbra is nagy gondot okoz. Azért lobbiznak, hogy vendégmunkásokat foglalkoztathassanak.

Szeretnék elérni, hogy "a kicsik" korlátozzák a kiadható napok, lakások számát.

Még az ellenőrök is rendesek voltak: nem csúcsforgalomban tartották fel a vállalkozókat.

A hazai szállodák és éttermek vezetői 20-30 százalékosra becsülik a magyar vendéglátást sújtó munkaerőhiányt. Van, ahol csak dupla bérért mennek vissza a korábbi munkavállalók néhány napra dolgozni úgy, hogy közben nem hagyják ott az új főállásukat. Szakértők szerint egymás elől szipkázzák el az embereket a szállodák. 40-50 ezer munkavállaló hiányzik a szektorból.

A futárok egy környezetbarát elektrojettel szállítják az éhes hajókázók, vitorlázók rendeléseit.

450-500 vendéglátóhelyet jártak be a Dining Guide Étteremkalauz munkatársai, hogy elkészüljön a legújabb kiadvány, amely óriási segítséget jelenthet az éttermek és cukrászdák közötti tájékozódásban fogyasztóvédelmi szempontból is – mondta el az InfoRádiónak az étteremkalauz igazgatója.

Bár a vendéglátóipar újranyitása és a labdarúgó Eb nem nyomta meg markánsan a söreladásokat, az első fél éves összforgalom már a pandémia előtti időarányos forgalom 96 százaléka.