Címke: vendéglátás (229 cikk)

Állami segítség nélkül nem tudnak túlélni a vendéglátóhelyek – figyelmeztet a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke.

A havonta készülő Turizmus Konjunktura Index alapján szeptemberben némileg javultak a turisztikai cégek kilátásai. A kép azonban csalóka, nem jelent valódi javulást Gál Pál Zoltán, a Turisztikai és Vendéglátó-munkaadók Országos Szövetségének elnöke szerint.

A vendéglátóipar valamennyi szereplőjét megterheli az energiaválság miatti rezsiköltség-emelkedés.

Elégedettek a sörgyártók az első félévi forgalommal, bár a júliusi eladások kissé visszafogottabbak voltak - nyilatkozta a Belvárosi Sörfesztivál szerdai sajtótájékoztatóján Budapesten a Magyar Sörgyártók Szövetségének igazgatója.

Júliusban az emberek elkezdetek óvatosabban költeni. Ez pedig a megemelkedett költségekkel együtt újabb vendéglátóhelyek bezárásához vezethet.

2019-hez képest 3500-zal kevesebb vendéglátó egység működik Magyarországon. A bezárni kényszerült üzletek harmada Budapesten üzemelt – mondta az InfoRádiónak a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke. Kovács László szerint az emelkedő rezsiköltségek, az egyre magasabb alapanyagárak és a munkaerőhiány miatt újabb bezárások jöhetnek.

Kevesebb italüzlet és a zenés szórakozóhely van, és jóval alacsonyabb az éttermek száma a két évvel korábbi állapothoz viszonyítva a Magyar Vendéglátók Iparegyesülete szerint.

Szlovákiában csütörtökön osztották ki az év végi bizonyítványokat, elkezdődött a vakáció, de nincs, aki dolgozzon a turistaszezonban. A vendéglátósok gőzerővel keresik a munkaerőt az éttermekbe, bárokba, hotelekbe, de a repterekre és a fürdőkbe is. A tulajdonosok fizetésemeléssel próbálják visszacsábítani a vendéglátóiparnak a Covid miatt búcsút intőket, de néha a magasabb bér sem segít a helyzeten.

Vendégmunkások segíthetnek azon, hogy zökkenőmentes legyen a turisztikai szezon.

Jól indult a balatoni turisztikai szezon az idén, a szállásfoglalásokban nem látszik visszaesés, az éttermekben sem csökkent a végszámlák összege, az árak emelkedése ellenére a vendégek részéről egyelőre nem érzékelhető spórolási kényszer – mondja a balatonszemesi Kistücsök étterem tulajdonos-ügyvezetője.

Jó szezonra számítanak idén a balatoni vendéglátósok – mondta az InfoRádiónak a Kereskedelmi és Vendéglátó Vállalkozók Somogy Megyei Érdekképviseletének ügyvezető-társelnöke. Kertész Rezső ugyanakkor több problémáról is beszámolt.

Akár az utolsó pillanatban is javulhatnak a pünkösdi, de akár a nyári szállásfoglalási adatok is, mert soha nem látott mértékben nőtt az ultrarövid foglalások száma – mondta a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének elnöke.

Mármint azok, amelyek túlélték a pandémiát, és most a háború következményeitől szenvednek. Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke az InfoRádióban elmondta, egyes üzletek energiaszámlája 300 ezer forintról 1,8 millióra nőtt, és akkor az alapanyagokat még meg sem vásárolták.

Már a nyitásra készülnek a balatoni büfések, elkezdték a karbantartásokat, de az alapanyagok beszerzése is folyamatban van.

A világjárvány által meggyengített szektorra több kockázat is leselkedik.

Akár 50 százalékos is lehet a drágulás mértéke.

Az elmúlt hónapokban több minőségi szolgáltatást kínáló étterem zárt be Budapesten, illetve vidéken, a még talpon maradó vendéglátósoknak pedig az az egyik legfőbb gondja, hogy hol találnak megfelelő munkaerőt – mondta Flesch Tamás, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének tiszteletbeli elnökét.

Budapest szerepe az országos vendéglátásban kezd visszaállni a korábbi szintre – közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ).

Átlagban 70 százalékos drágulást lát az egyik nagy szállásközvetítő egy év alatt, de a járvány előtti utolsó békeévhez, 2019-hez képest is 60 százalékos az emelkedés. A két számjegyű áremelkedés minden szálláshelyen garantált, amit a hotelek a többszörösére emelkedő energiaköltségekkel és a növekvő bérkiadásaikkal indokolnak.

2021 novembere sokkal erősebb volt a hazai szálláshelyek számára, mint az egy évvel korábbi, a külföldiek is kezdenek visszaszokni.