Címke: gasztronómia (248 cikk)

Október 21-én a Pierrot és ezzel együtt a Zsidai Gasztronómiai Csoport 40 éves lett. Rengeteg eseményt, találkozást és történetet rejt ez a 40 év. Ebbe enged betekintést 8 részes sorozatunk.

Mély fájdalommal tudatjuk, hogy Bábel István a Pléh-csárda alapítója 2022.11.09-e reggelén elhunyt - írták a közösségi médiában.

Október 21-én a Pierrot és ezzel együtt a Zsidai Gasztronómiai Csoport 40 éves lett. Rengeteg eseményt, találkozást és történetet rejt ez a 40 év. Ebbe enged betekintést 8 részes sorozatunk.

Október 21-én a Pierrot és ezzel együtt a Zsidai Gasztronómiai Csoport 40 éves lett. Rengeteg eseményt, találkozást és történetet rejt ez a 40 év. Ebbe enged betekintést 8 részes sorozatunk.

76 éves korában elhunyt Frank Júlia. Több mint 130 szakácskönyvet írt. Az utóbbi időkben kórházban ápolták.

Az alapanyagárak emelkedése még kigazdálkodható, de a rezsiárak miatt sok étterem kénytelen lesz bezárni – mondja a Zsidai Gasztronómiai Csoport ügyvezetője. Zsidai Zoltán Roy úgy látja, jelenleg a turistáknak köszönhetően még nincs nagy baj, de a jövőbeni fennmaradást az energiaszolgáltatókkal kötött szerződések döntik majd el.

A szervező szerint kellenek olyan ételek, amelyekről újra megismeri a világ a magyar konyhát.

A nemzetiségek példát jelentenek, mert őrzik a hagyományaikat, szokásaikat minden területen, a kultúrában és a gasztronómiában is, erősítik országunkat, társadalmunkat - mondta Menczer Tamás, a Külgazdasági és Külügyminisztérium kétoldalú kapcsolatokért felelős államtitkára, a térség országgyűlési képviselője a szombaton kezdődött Magyarországi nemzetiségek gasztrobemutatóján és szüreti felvonulásán Piliscsabán.

Szombaton délután átadták a SVÉT 12.0 keretein belül a Magyar Konyha Termelői Díját.

Idén nyáron kevesebben pihennek a Balatonon, mint az elmúlt két évben. Azt a tömeget viszont már nem tudták megfelelő színvonalú szolgáltatással lefedni – mondta az InfoRádió Aréna című műsorában a Balatoni Kör elnöke. Szilágyi Lajos mások mellett arra is fölhívta a figyelmet, hogy tagjaik már a nyári időszakon kívül is nyitva tartanak minden héten csütörtöktől vasárnapig.

Gasztronómiai különlegességek mellett családi programok és koncertek is várják a látogatókat a Szent István-napi ünnepségek részeként megrendezendő Magyar Ízek Utcáján augusztus 19. és 21. között a Budai alsó rakpart Várkert Bazár előtti részén, ahol idén a gabonaféléké lesz a főszerep, de meg lehet kóstolni Magyarország tortáját és cukormentes tortáját, valamint a Szent István-napi kenyeret is.

Itthon 1842-re tehetjük a fröccskultúra kezdetét, míg a víz és a bor keverésének a hagyománya az ókorba nyúlik vissza – emlékeztetett Vinkó József, a Magyar Konyha főszerkesztője az InfoRádió Aréna című műsorában ezt a témát is alaposan körüljárta.

Tizedik alkalommal jelent meg a Magyar Konyha nyári mellékleteként a Balatoni Gasztrokalauz. Az idei kiadvány több mint 300 balatoni éttermet, bisztrót, strandbüfét, cukrászdát ajánl – köztük 45 új helyet. A gasztrokalauz szerkesztője, Madary Orsolya adott interjút az InfoRádiónak.

Szeptember 29. és október 2. között rendezik meg a Balaton Wine&Gourmet rendezvénysorozatot Veszprémben, a Séd-patak völgyében a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa (EKF) program kiemelkedő gasztronómiai eseményeként.

Kapott elismerést többek között a Déryné és a Black Swan Budapest is.

Valódi problémáik most 500 kilométerre tőlünk, az ukrán, valamint az orosz embereknek vannak... Ezek nekünk helyzetek és feladatok, amiket meg kell oldanunk – mondta a Dining Guide-nak adott interjúban a Borkonyha és a Textúra tulajdonosa.

Wolfgang Puckot a hollywoodi A-listás sztárok séfjeként is szokás emlegetni. Az éjszakai 94. Oscar-gála vendéglátója az ő cateringcége volt, és a személyes vezényletével zajlott az állófogadás. A Dining Guide a világhírű celebséffel készített exkluzív interjút, amelyből kiderül, hogy ő maga miért is nem szereti a celebséf kifejezést.

A dán csapat mögött második lett a Dalnoki Bence séf és Nyikos Patrik commis alkotta magyar csapat a Bocuse d'Or szakácsverseny európai kontinensdöntőjén Budapesten. A Michelin-csillagos Stand Étterem séfjével beszélgettünk.

A magyar versenyző, Dalnoki Bence csütörtökön lesz versenyben.

„Azt látom a mai huszonéveseken is, hogy nekik a rengeteg új hely mellett szexi és izgalmas a régi. Romkocsmában már sokszor jártak, egyfajta sikk lett a századeleji stílus.” Niszkács Anna, a (volt) két Michelin-csillagos Onyx étterem és a Gerbeaud Cukrászda tulajdonosa a Dining Guide-nak adott nagyinterjút.