Címke: konyha (30 cikk)

A piac szereplőinek száma rövid idő alatt megkétszereződött. A bulinegyed vendéglátóival viszont úgy tűnik, baj van. Siófok és Balatonfüred köszöni szépen. Vendéglátási körkép

Idegenkezűség, valamint a hatóság félrevezetése és rágalmazás tárgyában rendőrségi feljelentést tesz a Hungast Vital Kft. a kerepesi, önkormányzati fenntartású tálalókonyhán az ételbe került rovarlárva kapcsán ismeretlen tettes ellen - közölte Enyedi Csaba, a Hungast Csoport kommunikációs igazgatója.

Bíró Lajos séf úgy érzi: mindent megkapott a szakmájától, amit csak lehetett. Mint mondja: legnagyobb bűnnek azt tartja, ha egy szakács tisztában van azzal, hogy rosszat főzött, de azt mégis kiadja a vendégnek.

Egy embert kórházba kellett szállítani.

A két éven át tartó megmérettetés-sorozat során hol zöldségből kellett desszertet készíteni, hol kakastaréj került az Újházi-tyúkhúslevesbe.

A közétkeztetésben résztvevő főzőkonyhának csak mintegy 6,6 százaléka kapott jeles minősítést, közel 7 százalékuk viszont megbukott a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) tesztjén - mondta az InfoRádiónak a hivatal vendéglátás- és étkeztetés-felügyeleti osztályának vezetője.

Előzetes letartóztatásba került a lúgos orvosként elhíresült egykori kórházigazgató, de a Bors szerint a fogdán új munkát kapott: ételt oszt a rabtársainak.

Lehegesztett csatornafedelek; öttonnás, páncélozott, tűz, lövedék- és gránátálló luxusautó; konyhában vizsgálódó vegyészek - csak néhány érdekesség Vlagyimir Putyin látogatásáról.

Magyarul is megjelent a francia alapmű: A főzés tudománya - konyhatechnológiai kalauz - Molnár B. Tamás adaptálásában. Az átfogó kézikönyvet nem csak szakácstanulóknak, hanem otthon, kedvtelésből főzőknek is ajánlják, hiszen - mint a gasztrokritikus mondja - csakis az alapvető ismeretek birtokában lehet a konyhában is kreatívan alkotni.

Az iskolai, óvodai konyhák több mint tíz százaléka kapott kiváló minősítést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal ellenőrzésén - mondta az InfoRádiónak a szervezet főosztályvezetője. A legtöbb cég közepes vagy jó minősítéssel zárta az ellenőrzéseket, a gyengébben szereplő önkormányzatoknál, vállalkozásoknál fejlesztési tervet készített a hivatal.