Címke: hús (81 cikk)

Egy uniós javaslat a kockázatok miatt megtiltaná a foszfát használatát a dönerhús-gyártásban. Az országos főállatorvos szerint nem fenyegeti veszély a húst gyártókat, mivel ezeket a készítményeket foszfát hozzáadása nélkül is elő lehet állítani. Bognár Lajos kiemelte: az országban az elmúlt közel 10 évben mindössze négy alkalommal találtak határérték feletti foszfátot a vizsgált termékekben.

Egész évben kiegyenlített a pulykahúsfogyasztás Magyarországon, vagyis már nem a karácsony az egyik csúcsidőszak – mondta az InfoRádiónak a Magyar Pulykaszövetség elnöke. Erdélyi István hozzátette: bár az áfacsökkentés segítette a belső kereskedelem bővülést, a madárinfluenza és a növekvő lengyel termelés rontotta az exportkilátásokat.

A húsételek majdnem 10 százalékában azonosította lovak DNS-ét egy kutatás, mely öt mexikói város piacain, hentesboltjaiban és utcai büféiben árult fogásokat vizsgált.

Mérséklődtek a nemzetközi élelmiszerárak októberben, követve a tejtermékek árának mozgását – közölte az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO).

Augusztus óta csak a korábbinál magasabb hústartalommal gyártott felvágottak, virslik kerülhetnek forgalomba ezekkel az elnevezésekkel. A fogyasztók emiatt az alacsonyabb hústartalmú termékeket már más, általában a gyártó által kitalált elnevezésekkel találhatják meg. A vásárlóknak érdemes a termék címkéjéről tájékozódniuk a hústartalomról, de az elnevezés is sokat segít, ha a minőségi termékeket keresik.

Augusztus elsejétől már csak a magasabb, 51 százalékos hústartalmú termékek kerülhetnek forgalomba virsli és párizsi elnevezéssel. Emellett előírásokat is be kell tartaniuk a gyártóknak.

Még az idén széleskörű vizsgálatot indít a hepatitises sertéshúsok kiszűrésére a Nemzeti Élelmiszerlánc- biztonsági Hivatal - írja a Magyar Idők. Az utóbbi napokban Angliában nagy riadalmat keltett vírusról ugyanis egyelőre nincsenek pontos információi a hatóságnak, így előfordulhat, hogy a hazai fogyasztók is találkozhatnak fertőzött áruval. A terméktanács szerint ugyanakkor pánikra semmi ok, a legális forrásból származó termékek biztonságosak.

Közel 9 tonna húst foglaltak le.

Egyre nagyobb méreteket ölt a behozott brazil hús körül kialakult botrány Szlovákiában. Pár napja újabb Brazíliából származó húsmintában találtak szalmonellabaktériumot. Közben arra is fény derült, hogy a fertőzött húskészítmények terjesztésében olyan offshore cégek is részt vettek, amelyek nem a megadott, hivatalos címen székelnek.

Egy fővárosi húsüzlethez kapcsolódó egységben tartottak ellenőrzést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) szakemberei. A helyszínen mintegy 6,5 tonna nem nyomon követhető terméket foglaltak le az ellenőrök, valamint – többek között higiéniai problémák miatt – felfüggesztették az egység tevékenységét.

Az élelmiszerkönyvi változások a húsok és a sonkák esetében már idén januártól érvényesek, így a NÉBIH már az ünnepek előtti ellenőrzéskor is figyeli az új, szigorúbb paraméterek betartását – nyilatkozta az InfoRádiónak a Hússzövetség húsvéti sajtótájékoztatóját követően az élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár.

Hosszas tárgyalások után három magyar cég megkapta az engedélyt, hogy megkezdje a magyar hús exportját a Fülöp-szigetekre - jelentette be egy manilai üzleti fórumon Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter.

A Brazíliából érkező hústermékek fokozott vizsgálatát rendelte el Bognár Lajos országos főállatorvos - hasonlóan uniós kollégáihoz - miután a brazil hatóságok súlyos szabálytalanságokat tártak fel a múlt héten az ország legnagyobb húsfeldolgozó vállalatainál - közölte a Földművelésügyi Minisztérium (FM).

A németeknek csaknem a fele kevesebb húst eszik, hogy kímélje a környezetet - ez derült ki a Greenpeace környezetvédő szervezet felméréséből.

A január 1-jétől hatályba lépő élelmiszeráfa-csökkentés hatását minden, az MTI által megkérdezett élelmiszerlánc továbbadja a vásárlóknak, de egyes cégek ezt meghaladó mértékben is mérséklik az érintett baromfitermékek árát.

Tíztagú bűnözői csoportot lepleztek le a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) észak-alföldi pénzügyi nyomozói, a társaság tagjai mintegy másfél milliárd forint értékű baromfi- és sertéshússal csaltak el áfát - közölte a NAV sajtóreferense.

Alacsony hústartalmú, lengyel gyártású, 1 kilogrammos, vákuumcsomagolt BARONI baromfi virslit vont ki a forgalomból a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a LIDL Magyarország Bt. egyik élelmiszerüzletében, a termék hústartalma csupán 18 százalék volt a Magyar Élelmiszerkönyvben (MÉ) előírt 40 százalékkal szemben - közölte a Nébih.

Eltérhet az Élelmiszerkönyv leírásától az élelmiszergyártó, de akkor másként kell elnevezni a terméket - mondta az InfoRádió kérdésére a Földművelésügyi Minisztérium főosztályvezetője. Laszlovszky Gábor hozzátette: a termék minőségét garantálja a többi között, ha az élelmiszerkönyvi leírásnak megfelel, és nemcsak úgy néz, mint a párizsi, hanem az is.

Két jelentős termékcsoportnál, a sütőipari termékeknél és a húskészítményeknél változott az élelmiszerkönyvi előírás - közölte a Földművelésügyi Minisztérium államtitkára. Zsigó Róbert elmondta: kenyerek és a péksütemények összetevőire vonatkozó előírásokat szigorították, illetve a húskészítmények esetében pontosították, mit értenek hús alatt.

Megugrottak augusztusban az alapvető élelmiszerek árai, a többi között a tej és tejtermékek, a cukor és a növényi olajoké, míg a gabonaárak tovább csökkentek, a húsárak pedig stagnálnak – áll a FAO legfrissebb jelentésében. Itthon is hasonlóak a trendek a mezőgazdasági árak esetében - kommentálta a jelentést a Takarékbank Agrárközpontjának vezető szakértője. Fórián Zoltán szerint a tejtermelők és az állattenyésztők örülhetnek a hírnek, a gabonatermesztők pedig aggódhatnak.