Címke: főzés (17 cikk)

Magas ásványiolaj-tartalom miatt visszahívták a forgalmazók a fekete szezámolajból készült, Yi Yuan márkájú terméket a forgalomból - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal.

A Québeci Egyetem kutatói szerint a rendszerint környezetszennyezőnek tartott, kapszulás kávékészítési módszer a valóságban környezetkímélőbb, mint filteres kávéfőzőt használni.

Az újságírónak Évszakok ízei - Receptek és történetek címmel új könyve jelent meg, melyben rövid történeteket fűz a fejezetekhez. Véleménye szerint két fontos jellemzője van a csúcsgasztronómiának, de az igazán finom ételek egyik fő összetevője a jó hangulat.

Törött csövű vaskályha és óvatlan főzőcskézés vezetett halálhoz.

Az olasz Nobel-díjas fizikus, Giorgio Pariasi egy régóta ismert módszert elevenített fel a tészta főzésére, amivel sok energiát lehet megspórolni. Akár gázt, akár áramot.

A József Attila-díjas író Főzőskönyv című kötetében sajátos stílusban, a belső és külső történésekkel meséli el, hogyan és milyen ételeket kreál a konyhában.

A pandémia hatására a magyarok ritkábban járnak bevásárolni és jóval többet főznek otthon. Felmérés.

A legfontosabb, hogy együnk kevesebb zsírt és igyunk többet, persze, nem az alkoholból.

A két éven át tartó megmérettetés-sorozat során hol zöldségből kellett desszertet készíteni, hol kakastaréj került az Újházi-tyúkhúslevesbe.

A közétkeztetésben résztvevő főzőkonyhának csak mintegy 6,6 százaléka kapott jeles minősítést, közel 7 százalékuk viszont megbukott a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) tesztjén - mondta az InfoRádiónak a hivatal vendéglátás- és étkeztetés-felügyeleti osztályának vezetője.

Pulykából...

A Demokratikus Koalíció elnöke a szakácskönyve után most főzőapplikációval lépett a gasztropiacra.

A háromszoros olimpiai bajnok megmutatta, hogyan főz.

A legtöbbször a saját otthonunkban betegszünk meg élelmiszerek miatt. Ezek többsége megelőzhető, ha figyelünk az ételek tárolására, hűtésére - hívta fel a figyelmet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal osztályvezetője.

A világ 19 legjobb fiatal séfjével mérheti össze tudását október 13. és 15. között Sándor Rodrigo a S.Pellegrino Young Chef 2016 főzőverseny milánói döntőjében.

Magyarul is megjelent a francia alapmű: A főzés tudománya - konyhatechnológiai kalauz - Molnár B. Tamás adaptálásában. Az átfogó kézikönyvet nem csak szakácstanulóknak, hanem otthon, kedvtelésből főzőknek is ajánlják, hiszen - mint a gasztrokritikus mondja - csakis az alapvető ismeretek birtokában lehet a konyhában is kreatívan alkotni.

Életünk hosszát és minőségét jelentősen befolyásolja, hogy hogyan táplálkozunk. A szakemberek azt javasolják, hogy minél kevesebb feldolgozott élelmiszert fogyasszunk.