Címke: borászat (162 cikk)

Az idén Eperjes Károlynak ítélte a Pannon Bormíves Céh a Bussay László Emlékdíjat. Az elismerést az kaphatja meg, aki a céh által képviselt szellemiséggel sokat tett a magyar borkultúráért.

Nőtt a borexport, az egységár csökkent.

Több mint 45 milliárd forint, 145,5 millió euró uniós forrás áll rendelkezésre a szőlő- és borágazat támogatására a következő ötéves időszakban - mondta Czerván György, a Földművelésügyi Minisztérium (FM) agrárgazdaságért felelős államtitkára Soltvadkerten pénteken, a IX. Márton-napi újbor ünnepen.

Több évtizedes mélyponton a világ bortermelése.

Magyarországon is komolyan veszélyezteti a szőlőültetvényeket az aranyszínű sárgaság, amely több borvidéken is jelen van. A Badacsonyi Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke szerint a szőlőtermesztők megfelelően védekeznek a kórokozó ellen, de a hobbiszőlők tulajdonosairól ugyanez már nem mondható el.

A magyar borok hitelességét erősíti az a program, amelynek részeként megalkotják a magyar borok eredetmintázati térképét – mondta az InfoRádiónak a földművelésügyi miniszter. Fazekas Sándor hozzátette: ezzel egy nemzetközileg hiteles adatbázist is létrehoznak, amely pontos képet ad majd a hazai borok összetételéről és származási helyéről.

99 pontos Szepsy-bor a Decanternél.

Hosszan tartó betegség után elhunyt Konyári János balatonboglári borász - közölte a Magyar Bor Akadémia.

A Tokaj Kereskedőház mintájára a Balatonnál is jó lenne egy olyan nagy borászat létrehozása, amely a helyben termelt szőlőt fel tudná dolgozni - mondta az InfoRádiónak a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke. Légli Ottó, aki maga is balatoni borász, hozzátette: azért lenne szükség a közös pincészetre, mivel például a balatonboglári borvidéken megtermelt szőlő nagy részét más borvidékekről vásárolják föl.

Lezárulhat a Laposa-névvita: a Kúria végérvényesen elutasította a Bazaltbor-Badacsony Kft. „Laposa Badacsony" védjegy-bejelentését.

Évente több mint tíz milliárd dollárnyi veszteséget okoznak világszerte a bortermelőknek a különböző időjárási szélsőségek és természeti katasztrófák a földbirtokok károsodása, a termeléskiesés és a profitveszteség révén - állapította meg egy európai és ausztrál szakemberekből álló kutatócsoport.

Peljesac-félszigetén, Ston és Orepic között megnyílt Horvátország első víz alatti pincészete, amely a tenger mélyén 700 napig érlelt borokat kínál a vendégeknek.

Az ország leggazdagabb emberei közé tartozó Demján Sándor borászatának két ingatlanát adta el a miniszterelnök felcsúti jó barátjának - írja a 24.hu.

Kihirdették a Borászok Borásza díj idei döntőseit.

A világ legnagyobb, 1590 literes borospalackját állították fel pénteken egy ausztriai étteremben.

Látszólag az aszúk rovására a száraz borokat kell fejleszteni Tokaj-Hegyalján, így lehet majd elérni, hogy kevesebb, de jobb minőségű, tehát magasabb presztízsű aszút termeljen a borvidék. Erről is beszélt Szepsy István és Ifjabb Szepsy István borász az InfoRádió Aréna című műsorában.

A cirfandli az egyetlen olyan fajta, ami ma már komoly mennyiségben (bár így is szerény, mintegy 20 hektárnyi területen) csak a Pécsi borvidéken található meg Magyarországon. De mit hoz a jövő?

A borospalackok alternatív lezárása egyre gyakoribb, az újdonságok közül a csavarzárral találkozhatnak a legtöbbször a minőségi borok vásárlói. Ez a zárási mód már olyan tételeknél is megjelenik, amelyeknél fontos az otthoni tárolás és érlelés, tehát adódik a dilemma: vajon mennyi időt bírnak ki a borok a csavarzár alatt?

A régi, 100-150 éves élesztőkultúrákat próbálják felkutatni a szekszárdi borászok. A borok ízvilágát, tulajdonságait alapvetően meghatározhatja, hogy a must erjedésében milyen élesztők működnek közre.

A Furmint évének nyilvánította 2017-et a kormány.