Címke: étkezés (83 cikk)

Alapjaiban változtak meg a karácsonyi étkezési szokások Magyarországon – erről beszélt a séf az InfoRádióban. A hal ugyan megmaradt, de a többi hagyományos fogás helyét az egyszerű, gyorsan elkészíthető ételek vették át.

Ha ilyen panaszunk van, bizonyos ételeket és bizonyos italokat kerülni érdemes – erről beszélt Barkai László, a Semmelweis Egyetem Belgyógyászati és Onkológiai Klinika adjunktusa, gasztroenterológus az InfoRádióban.

Egy frissen közzétett amerikai tanulmány szerint az Ozempic és hasonló készítmények használata nemcsak a testsúlyt, hanem a háztartások fogyasztási szerkezetét is alapjaiban változtatja meg. A kutatás rámutat: a gyógyszert használók jelentősen kevesebbet költenek élelmiszerre, különösen a készételek és a nassolnivalók terén.

A Michigani Egyetem kutatóinak friss tanulmánya szerint bizonyos ételek és italok jelentősen befolyásolhatják várható élettartamunkat, akár percekben is mérhető módon. A kóla és a bacon is rajta van a listán, mint életrövidítő tényezők, de az egészséges választások percekkel növelhetik az életünket.

Húsvétkor is mértékletes étel- és italfogyasztásra int a dietetikus. A szakember szerint ha ilyenkor is figyelünk, hogy elegendő mennyiségű zöldséget, gyümölcsöt együnk, elkerülhetjük a túlevést és a gyomorrontást.

A svédasztalos fogadásokon felsorakoztatott ételek némelyike az ételmérgezéseket okozó baktériumok melegágya.

A britek kezdenek elfordulni a veganizmustól; sorra zárnak be a vegán éttermek, és a szupermarketek kezdik levenni a polcokról az úgynevezett „növényi alapú” ételeket.

Tudvalevő, hogy az ittas vagy bódult állapotban lévő vezetés, esetleg a telefon nyomkodása rontja a sofőrök reakcióidejét, nagyban növelve a baleseti kockázatot. Lehetnek azonban más okok is, amelyek miatt lassabban reagálhat a járművezető.

A dió, a földimogyoró és a szezámmag is az anafilaxiás allergia fellépésének kiindulópontja lehet, ezért tűnnek el ezek az alapanyagok februártól a menzákról – mondta az InfoRádióban a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ táplálkozástudományi főosztályának vezetője. Zentai Andrea hozzátette: a módosított jogszabály nemcsak a gyermekeket érinti, hanem mindenkit, akire vonatkozik a közétkeztetési rendelet.

Nem mindegy, hogy mit eszünk olyan környezetben, ahol sok a szúnyog. Bizonyos ételek a bőrünkön keresztül vonzzák a rovarokat.

Vannak, akik nem tudják „időben” abbahagyni az evést – erre találhatott magyarázatot egy kutatócsoport az agyműködést vizsgálva.

A világ legnagyobb éttermében ötszáz recepttel várják a párizsi játékokon szereplő sportolókat.

"Túl zöld" az alapanyag.

Míg a tápláló, vitamindús, rostokban gazdag ételek serkentik az agyműködést és segítenek az összpontosításban, a kevés folyadék, a túl sok cukor, és a túlzásba vitt gyorséttermi étel csökkentheti a koncentrációt. A Semmelweis Egyetem az érettségi és a vizsgaidőszak táplálkozási tévútjaira hívja fel a figyelmet.

A tojás az egyik legmegosztóbb élelmiszer, amelynek folyamatosan változik a megítélése, mégis, majdnem minden nap találkozhatunk vele az étkezéseink során valamilyen formában. Sokan pedig egyenesen vele kezdik a napot, lágytojás, vagy rántotta formájában.

Elfogadta kedden a dél-koreai parlament azt a törvényjavaslatot, amely betiltja a kutyák levágását és húsuk forgalmazását, ezzel véget vetve az elmúlt évtizedekben egyre népszerűtlenebb hagyománynak.

A fenntartható termelés célja, hogy kevesebb erőforrásból ugyanakkora – vagy akár nagyobb – hozadékú gazdasági produktum keletkezzen, a fenntartható fogyasztási minták kialakítása pedig a hatékonyabb erőforrás-kiaknázást segíti. A törekvések ellenére századunk első két évtizedének tapasztalata azt mutatja, hogy növekedett mind a globális ökológiai lábnyomunk, mind a termeléshez felhasznált alapanyagok mennyisége. Akkor mégis hogyan tehetjük fogyasztási szokásainkat fenntarthatóbbá? Íme, néhány gyakorlati ötlet!

Magas ásványiolaj-tartalom miatt visszahívták a forgalmazók a fekete szezámolajból készült, Yi Yuan márkájú terméket a forgalomból - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal.

Jön az ősz és ilyenkor sokan elkezdik falni a vitaminokat a téli "felkészülésre" mondván, ebből baj nem lehet. Pont ellenkezőleg, vannak kimondottan káros kombinációk is.

Ha alapvetően nem vagyunk érzékenyek a tejre, akkor is érdemes odafigyelni, milyen ételt eszünk mellé.