eur:
408.01
usd:
386.26
bux:
77123.76
2024. november 14. csütörtök Aliz
woman with shopping between store shelf portrait copy space
Nyitókép: Vera_Petrunina/Getty Images

Gond van a világ egyik legismertebb szószával

"Túl zöld" az alapanyag.

Szeptemberig leáll a Huy Fong Foods, amely az eredeti, "kakasos" sriracha szószt gyártja – számolt be róla USA Today egy birtokába került levél alapján. A levelet a kaliforniai cég nagykereskedelmi partnereinek írta, abban a leállást alapanyaghiánnyal magyarázták. Pontosabban azzal, hogy a rendelkezésükre álló chilik "túl zöldek" ahhoz, hogy csípős szószukat a megfelelő színben állítsák elő – írta a hvg.hu.

A gyártás szeptember elején, az új szezon kezdetével indulhat újra. A srirachán kívül a cég más termékeit sem tudja előállítani addig, így a Huy Fong Foods fokhagymás szósza és sambal oelekje is eltűnhet a boltok polcairól.

A USA Today megkérdezett egy élelmiszeripari szakértőt, aki szerint a kaliforniai cég versenytársai nem számoltak be hasonló alapanyag-problémákról. Az Új-Mexikói Állami Egyetem professzora úgy tudja, hogy a Huy Fong Foodsnak új beszállítóival akadt gondja, akik a jalapenókat nem képesek megfelelő minőségben leszállítani.

Bár a piros chiliből, fokhagymából, cukorból, sóból és ecetből álló sriracha Thaiföldről származik, egy 1978-ban onnan az USA-ba menekült vállalkozó, David Tran Huy Fong Foods kaliforniai vállalata gyártja a leghíresebb, kakakos logóval ellátott verziót. Az üzem már évente több mint 45 ezer tonna paprikát képes feldolgozni.

Címlapról ajánljuk
Az NNGYK az allergének menzai kitiltásáról: ez nem csak a gyerekeket érinti

Az NNGYK az allergének menzai kitiltásáról: ez nem csak a gyerekeket érinti

A dió, a földimogyoró és a szezámmag is az anafilaxiás allergia fellépésének kiindulópontja lehet, ezért tűnnek el ezek az alapanyagok februártól a menzákról – mondta az InfoRádióban a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ Táplálkozástudományi Főosztályának vezetője. Zentai Andrea hozzátette: a módosított jogszabály nemcsak a gyermekeket érinti, hanem mindenkit, akire vonatkozik a közétkeztetési rendelet.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.11.14. csütörtök, 18:00
Bóka János
európai uniós ügyekért felelős miniszter
EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×
×
×