Címke: húsfogyasztás (12 cikk)

A Budapesti Corvinus Egyetem kutatása felfedte, mi motiválhatja az embereket abban, hogy csökkentsék a húsfogyasztásukat. Az egyetem professzora, Fertő Imre az InfoRádióban elmondta: az önmagában kevés a változtatáshoz, hogy valaki tisztában van a fogyasztás környezeti és állatjóléti következményeivel.

A magyarok évente nagyjából 30-32 ezer tonna virslit fogyasztanak, ennek 20-25 százaléka az év utolsó napjaiban fogy el. Mostisch Martina, a Magyar Húsiparosok Szövetségének ügyvezető titkára az InfoRádióban elmondta: az ünnepekre olyan helyen érdemes húst vásárolni, ahol megbízható a forrás vagy az eladó, nyomon követhető a termék, az akcióknak pedig nem szabad tájékozódás nélkül bedőlni.

A Hússzövetség szerint idén is jelentős virsliforgalom várható az év végén.

A meggyőződött húsevők készek reggelire, ebédre és vacsorára elfogyasztani kedvenc ételeiket. Ez sok szempontból egy olyan étkezési szokás, amely negatívan befolyásolja az egészséget, még akkor is, ha nem vesszük észre.

A világban a biológiailag produktív szárazföldi területek 40 százalékát a mezőgazdaság hasznosítja, ennek 77 százalékát pedig az állattenyésztés használja fel. A WWF Magyarország éghajlatvédelmi programvezetője arra hívta fel a figyelmet, hogy globális szinten az állattenyésztés felelős az üvegházhatásúgáz-kibocsátás 14 százalékáért. Ha csökkenteni tudnánk a húsfogyasztást, akkor sok területet vissza lehetne adni a természetnek.

Kapcsolatot talált a rendszeres húsfogyasztás és a nem daganatos betegségek hosszú sora között egy nagy létszámmal végzett brit kutatás.

A húsfogyasztás visszaszorítása nemcsak segíthet csökkenteni egy világjárvány kockázatát, hanem hozzájárul a környezet megóvásához is – közölte az ENSZ Környezetvédelmi Programja (UNEP), a Chatham House londoni agytröszt új tanulmányának bejelentésével párhuzamosan.

A Hússzövetség azt is felmérte, milyen termékek iránt mekkora most a kereslet.

A felmérések szerint Magyarországon a 18 és 60 év közötti nőket szinte 100 százalékban érinti a vashiány. A férfiak körében ez kevésbé jelent gondot, ők ugyanis több húst fogyasztanak, amely a vas legjobb forrása. A többség egyébként nem veszi észre a jeleket, így csak későn tesz ellene vagy fordul orvoshoz.

Az Európai Unió húsexportja idén és jövőre korábban elképzelhetetlen magasságokba szökik, ugyanakkor az uniós országokban a fogyasztás több húsféleségből is csökkenni fog az Európai Bizottság előrejelzése szerint.

Az Európai Akadémiák Tudományos Tanácsadó Testületének friss jelentése felhívja a figyelmet, hogy az európaiaknak változtatniuk kell táplálkozási szokásaikon, ha meg akarnak birkózni a klímaváltozással.

Százszoros a különbség az európai és a magyar nyúlhúsfogyasztás között, gyakorlatilag alig eszik nyúlhúst a magyar, ezért a Földművelésügyi Minisztérium kampányt indít a fogyasztásának népszerűsítésére – közölte a tárca államtitkára.