Címke: csokoládé (67 cikk)

Svájci tudósok egy új módszert kísérleteztek ki, amivel a kakaónak nem csak a babját, de más részeit is feldolgozhatják, ráadásul az ebből készült csokoládéhoz cukrot sem kell felhasználni.

Az egyik legnépszerűbb magyar édesség 71 éven keresztül volt a boltok polcain, szinte változatlan formában, ám a gyártó szerint korszerűtlen a csomagolása, így megszünteti a gyártást.

Tavaly ősszel megugrott a kakaóbab ára, és jelenleg is a korábban megszokott négyszeresét kell fizeti érte, és ez hamarosan megjelenik a boltokba kerülő termékek árában is.

A Mondelez amerikai élelmiszergyártó nagyvállalat az európai uniós versenyszabályok megsértéséért kapta a tetemes bírságot.

Több klasszikus hazai csokoládé is a Cerbona égisze alá kerül, miután megvásárolták őket a Nestlétől.

A húsvét közeledtével még fájóbb lehet a hír a csoki rajongóinak: áremelkedésre kell számítani.

Változatlanul a csokinyúl és a csokitojás a húsvéti édességpiac slágertermékei, a forgalom pedig várhatóan a korábbi évek szintjén alakul - közölte a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a Magyar Édességgyártók Szövetsége hétfőn.

A világpiaci árat a nyugat-afrikai rossz termésátlag emelte meg jelentősen, miután az El Nino időjárási jelenség miatt óriási aszály volt a kontinens bizonyos részein.

Évente mintegy 8 millió csokimikulást értékesítenek Magyarországon – derül ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara jelentéséből. A kínálat rendkívül széles, jól fogy a cukorkával töltött, a kétrétegű, a kétízű és a cukormentes is, de még mindig a klasszikus tejcsokis a legnépszerűbb.

A "saját márkás", olcsó csokoládék iránti kereslet viszont állandó.

A kedvelt édesség ára nem csak az infláció miatt szökik az égbe.

A miniszterelnök Szerencsen járt, és megnézte, hogyan készül a csokoládé. Legfrissebb, közösségi oldalán megosztott videójából kiderül, melyek a kedvencei.

Határérték feletti aflatoxin tartalom miatt visszahívják a Cachet márkanevű, 72 százalékos kakaóval készült mandulás étcsokoládét - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal.

Svájcból Szlovákiába helyezik át a Toblerone gyártását, ezzel pedig elesik a márka egy vele szoros összefonódó szombólum használatától.

Arról is van tanácsuk a gyártóknak, hogyan tehetnék egészségesebbé.

Az Év Szaloncukra-versenyre 28 gyártótól érkeztek különleges édességek.

A belga csokoládégyárban észlelt szalmonellafertőzés a Vandamme cég komáromi gyárából származó szójalecitin teherautóra rakodásakor következhetett be - közölte a gyártó.

Magyarországon bejegyezett külföldi vállalkozástól származott a a belga csokoládéüzemben kimutatott szalmonellafertőzést okozó adalékanyag – közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

Magyar vállalkozás volt a beszállítója a szalmonella baktériummal szennyezett lecitin elnevezésű adalékanyagnak, ami eljutott a belgiumi csokoládégyárba. A hírt a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) erősítette meg.

A belga-svájci Barry Callebaut csokoládégyártó cégnél nemrégiben kitört szalmonellafertőzés eredetét egy magyarországi szójalecitin-szállítmányra vezették vissza a belga The Brussels Times hírportál beszámolója szerint.