eur:
409.4
usd:
375.88
bux:
74495.66
2024. november 5. kedd Imre
Pixabay
Nyitókép: Pixabay

Magyar konyha egészségesen? Igen, lehetséges!

A rostokban és teljes kiőrlésű ételekben gazdag táplálkozással jelentősen csökken a szívbetegségek, a stroke, a diabétesz és más krónikus betegségek kialakulásának kockázata – állapította meg egy, az Egészségügyi Világszervezet megbízásából készült tanulmány. A magyar táplálkozási ajánlást – a hazai táplálkozási szokásokat és ízlést figyelembe véve – a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége dolgozta ki.

Ha emeljük az élelmi rostok mennyiségét az étrendben, naponta minden újabb nyolc grammnyi rost fogyasztása 5-27 százalékkal csökkenti az idő előtti halálozás, a szívbetegség, a 2-es típusú cukorbetegség és a vastagbélrák kockázatát. Emellett a stroke és a mellrák kockázata is alacsonyabb lesz – állapította meg a tanulmány.

A kutatás szerint az egészség megőrzéséhez ajánlott legalább napi 25-29 gramm rostot fogyasztani, az ennél nagyobb mennyiségű rost fogyasztásának pedig még nagyobb az előnye.

Minden országnak van táplálkozással összefüggő ajánlása. Ezeket a kutatási eredmények, jogszabályok és egyéb háttéranyagok segítségével készítik el, és időként módosítják. A legújabb magyar táplálkozási ajánlást a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége dolgozta ki 2016-ban és 2017-ben Okostányér néven – mondta az InfoRádiónak a szervezet elnöke, Kubányi Jolán.

A dokumentum egy tányérábra segítségével mutatja meg, hogy milyen arányban érdemes fogyasztani a különböző tápanyagokat.

A napi étrend felét gyümölcsből és zöldségből kell összeállítani, legalább három adag gabonafélét kell tartalmaznia, amelyből egy teljes kiőrlésű.

Zöldségből és gyümölcsből minimum 400 grammot kell enni naponta, minél többet nyersen a megfelelő ásványianyag-, vitamin- és rosttartalom miatt – tájékoztatott Kubányi Jolán. A fehérjeforrást pedig a tejtermékek biztosítják, amelyekből napi 500 millilitert kellene elfogyasztani. A húsokat és a felvágottakat változatos formában érdemes enni.

Így néz ki az az Okostányér, amelyet a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége dolgozott ki, hogy segítse a helyes táplálkozást.
Így néz ki az az Okostányér, amelyet a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége dolgozott ki, hogy segítse a helyes táplálkozást.

Kubányi Jolán hozzátette: a közvélekedéssel ellentétben nem szénhidrátból, hanem zsiradékból fogyaszt többet a magyar lakosság más európai országokhoz képest. A telített zsírsav, amely igen nagy mennyiségben jelenik meg a hazai étrendben, káros a szervezet számára. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke hozzátette: egy korábbi tápláltsági állapotfelmérés szerint a magyar felnőtt lakosság 65 százaléka túlsúlyos vagy elhízott.

KAPCSOLÓDÓ HANG
Címlapról ajánljuk

Amerika választ: így szavaznak most az Egyesült Államokban

Az Amerikai Egyesült Államokban november 5-én, kedden zárul az elnökválasztás, a legtöbb tagállamban ugyanis már hetek óta lehet szavazni. A választási rendszer egyik különlegessége, hogy nem közvetlenül az elnökjelöltekre szavazhatnak, hanem államonként eltérő számú elektort választanak, akik végül döntenek az elnök személyéről. Ez azt is jelenti, hogy nem feltétlenül az lesz a következő elnök, akire országosan a legtöbb szavazat érkezett.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.11.05. kedd, 18:00
Hankó Balázs
kultúráért és innovációért felelős miniszter
EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×
×
×