Címke: fehérje (28 cikk)

David Baker, Demis Hassabis és John Jumper kapta a 2024-es kémiai Nobel-díjat a fehérjék számítógépes tervezéséért és a fehérjék szerkezetének mesterséges intelligencia alapú meghatározásáért. Perczel András, az MTA Kémiatudományok osztály elnöke elmagyarázta, pontosan mivel foglalkoznak a díjazottak.

Beérkezett az első, laboratóriumi körülmények között előállított fehérjetermék engedélyezési kérelme az Európai Bizottsághoz.

Fekete katonalégy lárvájának előállításával foglalkozik egy magyar vállalkozás, amely állatitakarmány-adalékot és a mezőgazdaságban használható hatékony talajjavító anyagot hoz létre. Erről a Magyarországon még egyedi gyártási eljárásról beszélgetett Áder János korábbi államfő Percze Rajmonddal, az Agroloop Hungary kft. ügyvezetőjével Kék bolygó legújabb adásában.

A rovarok, jelen esetben a fekete katonalégy lárvája sokkal kevésbé környezetterhelő takarmányfehérje-forrást jelentenek, mint az állattenyésztés. A győri Szent István Egyetemen egy együttműködés keretében hamarosan ennek rejtelmeit tanulhatják ki a hallgatók.

Kínai tudósok megerősítették azt a korábbi feltételezést, hogy egy érdekes fantázianevű fehérje vezető szerepet játszik az öregedésben. Tanulmányukból azonban is kiderül, hogy nem az egyedüli „felelős”. Japán tudósok pedig találtak egy másik fehérjét, amely kulcsszerepet játszik az öregedés fékezésében.

Kutatók olyan új Alzheimer-kezelési eljárást mutattak be, amely a memória "visszajavítására" összpontosít a sérült szinapszisok helyreállításán keresztül, kihasználva a KIBRA fehérje kritikus szerepét. Ez a megközelítés eltér a most fő irányvonalnak számító, a toxikus fehérjék felhalmozódását meggátolni kívánó módszerektől, és ígéretesnek tűnik a memóriavesztés visszafordításában.

Ilyen fehérjetakarmány gyártására kapott pénzt egy magyar cég. Baromfi- és sertésellátásra lehet majd használni a terméket.

A különböző típusú fehérje-kiegészítők népszerűsége többek között a nagyfokú sokoldalúságuknak köszönhető. Az edzési céltól és az étrend típusától függetlenül a fehérje egyszerűen nélkülözhetetlen az emberi szervezet izomtömeg-építőjeként. Ez azt jelenti, hogy e tekintetben nincsenek korlátok, és az úgynevezett WPC-t (Whey Protein Concentrate) szinte bárki szedheti. Érdemes aztán megnézni, hogy kinek nem szabad a tejsavófehérje-koncentrátumhoz nyúlnia, de ez elsősorban egészségügyi okokból lesz így. Érdemes tehát többet megtudni erről a kérdésről.

Nagy István agrárminiszter tett bejelentést.

A mellrák elleni küzdelemben lehet jelentős lépés, ha sikerül felhasználni az új információkat.

CT vagy gerinccsapolás helyett alkalmaznák a frissen kifejlesztett módszert, mely korai stádiumában fedezheti fel a betegséget.

Ausztrál kutatók szerint az immunrendszerben található baktériumölő fehérjék egy csoportja kulcsfontosságú lehet bizonyos fertőző betegségek felszámolásában.

Egy vírusfehérje segítségével találtak rá a sejtes jelátviteli folyamatok gyenge pontjaira és újabb lehetőségeket tártak fel a humán sejtek növekedési zavarainak visszaszorítása terén.

Számos betegség megelőzésére használnak már fehérjealapú oltásokat: hamarosan megérkezhetnek az első koronavírus elleni változatok is.

Az ELTE kémikusai német kutatókkal együttműködésben olyan eljárást dolgoztak ki, amely hatékonyan és az eddigieknél sokkal precízebben mutatja meg a fehérjék szerkezetében bekövetkező változásokat.

A meggyőződött húsevők készek reggelire, ebédre és vacsorára elfogyasztani kedvenc ételeiket. Ez sok szempontból egy olyan étkezési szokás, amely negatívan befolyásolja az egészséget, még akkor is, ha nem vesszük észre.

Magas biológiai értékű, kendermagfehérje és -olaj tartalmú sertéshús termékcsaládot fejlesztett a felgyői vágóhidat működtető Gulyás János és Társa Kft. uniós támogatással - közölte a vállalkozás. Az új eljárások lehetővé teszik olyan növényi alkotórészek - szója, repce - elhagyását a gyártási folyamatából, amelyek kevésbé egészségesek.

Jöhetnek a táplálásban a rovarokból származó fehérjék, ami új távlatokat nyit és sokat lehet vele spórolni is.

A magyarok kétharmada elutasítja, hogy rovarokkal egészítse ki étkezési palettáját. Az Agroinform friss kutatása szerint a lakosság kevesebb mint 10 százaléka gondolja úgy, hogy feltétlenül szükség lenne a jövőben ilyen élelmiszerek bolti forgalmazására, a rovarfehérje takarmányozási célú felhasználásával kapcsolatban azonban megengedőbb.

A Nébih egy új vizsgálat során a növényi fehérjéket tartalmazó élelmiszerekről szeretne sokkal többet megtudni ahhoz, hogy a kormány kialakíthassa az álláspontját egy világfolyamatról.