Címke: étterem (217 cikk)

A Stand, Széll Tamás és Szulló Szabina mindössze fél éve nyitott fine dining étterme kapta a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjat a hétfőn Budapesten megrendezett díjátadó gálán.

A legtöbb étteremben nem fordítanak elég figyelmet a kávé minőségére és a szervírozására. 

A Dining Guide néhány hazai csúcsétteremmel karöltve felmérte, mennyit járnak a magyarok étterembe, hogyan és milyen helyet választanak, milyen ételeket szeretnek fogyasztani. Mennyit költünk havi átlagban éttermekben? Van-e hatása a gasztroforradalomnak a fogyasztásunkra? Ki a legismertebb séf az országban?

A csendes tulajdonosváltás után Londonból irányítják a magyar kft-t.

A Gundel Étterem kapott megbízást arra, hogy a Budai Várba költöző Miniszterelnökség menzáját üzemeltesse.

A magyar csúcsgasztrómia jelentősen megújult az elmúlt öt évben, most az a feladat, hogy ez a folyamat még szélesebb körben elterjedjen - mondta az Inforádió Aréna című műsorában Zsidai Zoltán Roy étteremtulajdonos, gasztronómiai szakember.

Az incidens háttere egyelőre tisztázatlan.

A Guardian beszámolója szerint a detonáció és az azt követő tűz a földdel tette egyenlővé a szapporói éttermet. Több mint negyvenen megsérültek.

Megjelent a Magyar Konyha "Top 10" című budapesti gasztrokalauza - nem csak ínyenceknek. A szaklap decemberi számával együtt kipostázott könyvecske háromszáz fővárosi vendéglátóhely értékelését tartalmazza.

A piaci konyha címmel szakácsok és termelők közös konferenciáját szervezték meg múlt pénteken Budapesten. A cél, hogy a magyar éttermek minőségi magyar alapanyagokkal dolgozhassanak.

Darabra, kilóra, literre számítva (szaknyelven volumenben) szépen hasítottak a vendéglők, hiszen így mérve a forgalmat 6% felett volt a féléves növekedés, ezen belül a hagyományos vendéglátás 8%-kal gyarapodott, a munkahelyi viszont 5%-kal esett az előző félévhez képest. Ez a sanyarú vendéglátós munkaerőpiac alapján csodával határos teljesítmény, hiszen minden éttermi híradás arról szól, hogy nincs szakképzett szakember, szakács, cukrász, pincér.

Kigyulladt egy elektromos berendezés egy vendéglátóhely konyhájában, Tatabányán, a Szent Borbála téren.

A rendőrség részlegesen lezárta a Belgium keleti felében fekvő Moresnet települést, miután egy férfi több embert is megkéselt az egyik helyi étteremben.

Szulló Szabina és Széll Tamás két éve hagyta el a Michelin-csillagos Onyx éttermet. Először a Hold utcai piacon nyitottak bisztrót, Stand25 néven, amely egy éven belül elnyerte a Michelin Guide Bib Gourmand elismerését. Most pedig közös tervük újabb állomásaként a hétvégén nyílt meg első saját fine dining éttermük, a Stand.

Még az épület falát is kidöntötte, mégsem sérült meg senki.

Csütörtök este, hatvanöt évi működés után, megszűnt London patinás magyar vendéglője, a Vidám Huszár, ahová híres írók és művészek mellett évtizedek óta rendszeresen jártak el jó gulyást enni és beszélgetni a brit Munkáspárt vezető politikusai is.

A lakáséttermek nem konkurenciái az éttermeknek és egymásnak sem. Két kézen meg lehet számolni, hogy hány ilyen hely működik a fővárosban - mondták az InfoRádió által megkeresett lakásétterem-tulajdonosok, akik szívből-lélekből vágtak bele a vendéglátás ezen formájába.

Előállították az Annecy közében található Pere Bise (Bise apó) fogadó borospincéjébe februárban behatoló betörőket, és megtalálták az ellopott márkás borok nagy részét - közölte csütörtökön az annecy-i csendőrség.

Az Onyx lett Magyarország első két Michelin-csillaggal jutalmazott étterme. Megőrizte Michelin-csillagát a Costes Downtown, a Costes, a Borkonyha - jelentették be a Michelin-gálán Budapesten.

A rendőrök elfogták azt a fiatal nőt, aki úgy tett, mintha munkát vállalna egy budapesti étteremben, közben csak meg akarta lopni a leendő kollégáit.