Idén mérsékelt áremelkedésre számítanak a tojások piacán. Magyarország 80 százalékban önellátó, de a 20 százalékos importarány érezhető nyomást rak a piacra – mondta el Fórián Zoltán, az Erste agrárszakmai műhelyének elemzője az InfoRádióban.

Mint ismertette, az egy évvel korábbi árakhoz képest igen alacsony növekedés várható, bár a két évvel ezelőttiekhez képest 50 százalékos feletti a drágulás. A húsvéti időszakban a központba kerül a tojás, és jóval többet fogyasztunk – emlékeztetett az elemző.

Hangsúlyozta, hogy komoly különbségek vannak a tojások fogyasztói és termelői árai között.

A bolti tojásárak kis mértékben emelkednek csak, átlagosan 90 forintosak lesznek. Mindeközben ugyanakkor a termelő alig kap többet, mint 60 forint.

Emellett azt is elmondta, hogy nagyon fontos alapvető élelmiszer a tojás, a világon összesen 1,6 trillió tojást állítanak elő. Az elmúlt egy-két évben az átlagos fogyasztás 233-235 darab volt fejenként hazánkban, ez a világátlag fölött van és az elkövetkezendő években lassan tovább emelkedhet.

Fórián Zoltán hozzátette, hogy a ketreces tartás körül véleménye szerint „mesterséges hangulatkeltés folyik az európai kontinensen”. Ez nálunk is érzékelteti hatását. Néhány évvel ezelőtt még a ketreces tartásból származó tojás alkotta a piac 88 százalékát, ma ez már 75 százalékos szinten van. Ebbe a hangulatkeltésbe az Európai Unió maga is beleszállt, a kiskereskedelmi hálózatokban pedig partnerre talált.

A tyúkok szeretnek ezekben a rendszerekben élni, biztonságban vannak benne és jól érzik magukat. Mindemellett ebben a tartási rendszerben lehet a leggazdaságosabb és legállatbarátabb módon termelni. Mesterkélt dolog arról beszélni, hogy ezeknek az állatoknak szabadságra van szükségük – magyarázta az elemző, aki egyben emlékeztetett, hogy 30 éve foglalkozik az élelmiszerpiaccal. Hozzátette, nem adnak a tyúkok több vagy nagyobb tojást attól még, hogy más körülmények között tartják őket.