eur:
411.22
usd:
392.53
bux:
79229.24
2024. november 22. péntek Cecília
Pirított Szent Jakab kagyló csicsóka krémlevessel, fenyőmag pralinével és pecorino habbal az Onyx étterem konyháján, 2011. március 22-én. Újabb budapesti étterem, a Vörösmarty téren található Onyx kapott Michelin-csillagot.
Nyitókép: Beliczay László

Az embereknek elege lett a 43 600 forintos menüből, bezárt a neves étterem

Lehúzta a rolót egy neves étterem Észak-Íroroszágban. A lépés egy étkezési irányzat válságát jelezheti, ez a többedik Michelin-csillagos étterem, amely bezárni kényszerül.

A Deanes EIPIC, az észak-írországi Belfastban található Michelin-csillagos étterem 26 év sikeres működés után bejelentette, hogy bezár. A döntést az emelkedő költségekkel magyarázzák, de közrejátszott a Brexit, a Covid és az emberek életszínvonalának csökkenése is - írja a CNN alapján a Portfolio.

Az éttermet a neves északír séf, Michael Deane alapította 1997-ben és egy éven belül el is nyerte első Michelin-csillagát.

A hely nem volt annyira drága, mint amilyennek a neve alapján gondolnánk, 100 font volt egy menü, ami jelenleg kevesebb, mint 44 ezer forint.

Inkább azt jelezheti a csőd, hogy a hagyományos fine diningtól a gazdaságosabb gasztronómiai modellek irányába történt elmozdulás Nagy-Britanniában - írta az amerikai portál, emlékeztetve, ez már a többedik Michelin-csillagos étterem, amely bezárni kényszerül. A világhírű, koppenhágai Noma januárban jelentette be, hogy bezár, René Redzepi tulajdonos pedig a New York Timesnak azt mondta, a fine dining üzleti modell „fenntarthatatlan”. Augusztusban pedig az angol-francia híres séf, Michel Roux Jr. közölte, hogy jövő januárban bezárja két Michelin-csillagos londoni éttermét, a Le Gavroche-t, hogy „időt szakítson a munka és a magánélet jobb egyensúlyának elérésére”.

Greene és Bronagh McCormick, a Deanes EIPIC vezérigazgatója azt tervezi, hogy jövőre egy új vállalkozást indítanak Belfasttól délre.

(A nyitókép illusztráció.)

Címlapról ajánljuk
Az Ukrajnának szánt harci felszerelések adományozása ügyében nyomoz a szlovák rendőrség
Tudósítónktól

Az Ukrajnának szánt harci felszerelések adományozása ügyében nyomoz a szlovák rendőrség

Szlovákiában a rendőrség Szervezett Bűnözés Elleni Hivatala létrehozott egy különleges nyomozócsoportot, melynek feladata az elmúlt választási időszakban Ukrajnának adott szlovák katonai felszerelések adományozásával kapcsolatos jogsértések felderítése. A vizsgálat kiterjed az akkori védelmi minisztérium és a kormány tagjainak döntéseire.

Fontos kérések az érkező havazás miatt, mindenkit érint

Bár a meteorológiai prognózisokban mindig van némi bizonytalanság, az aktuális előrejelzések szerint november 22-én, pénteken akár nagyobb mennyiségű hó is hullhat Budapesten.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.11.22. péntek, 18:00
Bernáth Tamás
Nyugat-Balkán szakértő, a Mathias Corvinus Collegium oktatója
Megjött az új extraprofitadó-rendelet: így marad 2025-ben velünk a bankok, kiskercégek, biztosítók plusz sarca

Megjött az új extraprofitadó-rendelet: így marad 2025-ben velünk a bankok, kiskercégek, biztosítók plusz sarca

Ahogyan arra számítani lehetett, megérkezett a 2025-ben még fennmaradó extraprofitadókról szóló kormánydöntés. A Magyar Közlöny csütörtök esti számában ugyanis megjelent a kormány legújabb rendelete, mely azt szabályozza, hogy miként marad velünk a bankok extraprofitadója, valamint a biztosítók és kiskereskedelmi cégek pótadója. Az eredetileg két évre ígért extraprofitadók egy jelentős része tehát négy évig hatályban marad. A kormány rendelete egyúttal azt is tartalmazza, hogy mely extraprofitadóktól szabadulhatnak meg jövőre az érintett ágazatok. Ezek szerint örülhetnek a gyógyszergyártók, a távközlési szektor cégei, valamint a megújuló energiát termelők, bányajáradék-alanyok.

EZT OLVASTA MÁR?
×
2024. november 21. 22:19
×
×
×
×