Országszerte elkezdődött a fagylaltszezon. Korábban az Infostarton írtuk, hogy az alapanyagárak drágulása, az energiaszámlák emelkedése és a munkaerőhiány is megnehezíti a szektor működését Európa-szerte.
Tavaly egy gombóc fagylalt átlagos ára 400-450 forint volt, idén a Magyar Cukrász Ipartestület elnöke szerint 10-15 százalékos áremelkedés várható, tehát átlagosan 440-520 forintot kell fizetnünk egy gombócért, és még így sem emelik olyan mértékben a fagylalt árát, mint ahogy azt az alapanyagárak drágulása megkövetelné.
Az egyik salgótarjáni cukrászda vezetője azt mondta,
a tavalyi évhez képest náluk ötven forinttal emelkedett a fagylalt ára.
Jelenleg négyszáz forint egy gombóc, míg a cukormentes 450 forint – írja a nool.hu.
Az egyik pécsi cukrászda tulajdonosa arról beszélt az RTL Híradónak, hogy az alapanyag- és energiaárak növekedése miatt a fagylalt is jelentősen drágul idén. Annak ellenére szeretnék tartani az árakat, hogy az egyes alapanyagok ára folyamatosan változik: az Olaszországból behozott gyümölcspüré flakonja ezer forinttal drágult egy év alatt. Sok cukrászdának ráadásul tízszeresére emelkedett az energiaszámlája.
Budapesten, egy elegáns piacnál működő cukrászdában 490 forint a sima fagyi és 590 a cukormentes.
A Pénzcentrum szerint tavaly a Balatonnál a kedvezőtlen körülmények miatt nagyobb volt az áremelés a fagylalt árában: amíg 2021-ben 300-350 forint körül volt a legtöbb helyen egy gombóc ára, 2022-ben az átlagos ár valahol 400-450 forint körül volt. A balatoni fagylaltárak tehát átlagosan 440-520 forint körül alakulhatnak idén.
Olaszországban – szezon előtt – négy gombóc (pontosabban lapátka) fagylalt ára 7-8 euró volt, ami mostani árakon 2600-3000 forintnak felel meg. Tapasztalatunk szerint ez érzékelhetően nagyobb adag, mint négy gombóc magyar fagylalt. Az ízről pedig nem érdemes vitát nyitni.
