Infostart.hu
eur:
361.5
usd:
310.96
bux:
131696.18
2026. május 16. szombat Botond, Mózes

A modern látványkonyha egyre kevesebb összetevőből áll

A mai kor embere a sztárséfektől tanulja meg azoknak a fűszereknek a használatát, amelyekről az előző generáció még nem is tudott - de ez nem azt jelenti, hogy most van a kreativitás aranykora a konyhában.

Brit kutatók kiderítették, hogy ma egy átlagos étel mindössze 7 összetevőből készül - az ötvenes években még átlag 14 hozzávalóval főztek.

Úgy tűnik, túl elfoglaltak vagyunk ahhoz, hogy több tucat hozzávalót daraboljunk, kockázzunk és főzzük össze a tökéletes családi ebédhez vagy vacsorához.

Az ötvenes évekhez képest a hatvanas években még több, átlagban 18 összetevőből főztek. Később, a hetvenes-nyolcvanas években drasztikusan lecsökkent az összetevők száma, és átlagosan már csak 3-4 hozzávalóból készítették az ételeket.

Ez az alacsony szám a kilencvenes években feltűnt sztárszakácsoknak köszönhetően felment tízre, de a hozzávalók száma még így is elmarad a 40-50 évvel ezelőttihez képest.

Címlapról ajánljuk
inforadio
ARÉNA
2026.05.18. hétfő, 18:00
Salát Gergely
sinológus, a Pázmány Péter Katolikus Egyetem és a Magyar Külügyi Intézet munkatársa
Komolyabb esés volt az amerikai tőzsdéken

Komolyabb esés volt az amerikai tőzsdéken

A befektetők ma is elsősorban az iráni háború friss fejleményeire fókuszálnak, illetve az amerikai-kínai kereskedelmi találkozóra; Hszi Csin-ping kínai elnök arra figyelmeztetett, hogy a Tajvan körüli feszültségek „összecsapásokat, sőt akár konfliktusokat” is kiválthatnak az Egyesült Államok és Kína között. Donald Trump amerikai elnök szeptember 24-re meghívta Hszi elnököt a Fehér Házba, ami arra utal, hogy a tárgyalások túlmutatnak az e heti, kétnapos pekingi csúcstalálkozón. Az ázsiai tőzsdéken esést láthattunk, Európában is borongósan zajlik a nap. A hazai piacon is bőven vannak izgalmak, hiszen ma hajnalban tette közzé legfrissebb gyorsjelentését az OTP: a bank újra megverte az elemzői profitvárakozásokat, de első ránézésre nem tűnik erősnek a negyedév, hiszen a profit alaposan visszaesett, főként a rekordközeli adóterhek miatt. Eközben pedig a 4iG árfolyama is nagy nyomás alá került. Az amerikai kötvényhozamok emelkednek, ami nem kedvez a tőzsdéknek, az amerikai tőzsdék komolyabb eséssel zárták a napot.

EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×