Címke: medvehagyma (10 cikk)

A medvehagyma levele saját szükségletre fejenként naponta legfeljebb két kilogramm mennyiségben és kizárólag nem védett területeken gyűjthető - hívja fel a figyelmet a gyógynövény szezonjának kezdetén a Mecsekerdő Zrt.

Az enyhe tél miatt az átlagosnál hetekkel korábban, akár már február végén elkezdődhet a jellegzetes fokhagyma illatú, vér- és vesetisztító gyógynövény, a medvehagyma idei szezonja – közölte a Mecsekerdő Zrt.

Itt a medvehagyma szezonja, beindultak a gyűjtők is, de nagyon óvatosnak kell lenni!

Virágzik a medvehagyma. A formás ernyőkbe rendeződő csillag alakú virágok hófehér szőnyeget varázsolnak a frissen fakadt lombok alá.

Ezekben a hetekben sokan gyűjtenek medvehagymát a magyarországi erdőkben, de ha valaki nem tudja különböztetni a finom medvehagymát a mérgező gyöngyvirágtól, nagy bajba kerülhet.

A medvehagyma szedése szabályokhoz kötött - hívta fel a figyelmet az InfoRádióban a Nébih Növényi Termék Ellenőrzési Osztályának vezetője. Ecsedi István hozzátette, körültekintően kell eljárni a növény gyűjtésénél, levele összetéveszthető a mérgező gyöngyvirágéval.

A nyersen fogyasztva és ételek összetevőjeként is rendkívül népszerű a medvehagyma, a gyógynövény sok helyen megtalálható Magyarországon. Gyűjtésének azonban van néhány szabálya, melyeket az egészségünk miatt is érdemes betartani.

Lassan vége a medvehagymaszezonnak, a Mecsekből fejenként legfeljebb két kilogrammot lehet hazavinni, de így is több ezer kilónyit szedtek a gyűjtők.

A medvehagyma gyűjtési szezonja március vége, április eleje. Sokan nincsenek azonban tisztában azzal, hogy a hazánkban több helyen is megteremő „vadfokhagyma” gyűjtése engedélyhez kötött. Emellett, mivel élelmiszernek minősül, így az általános jelölési, nyomon követési előírások is ugyanúgy vonatkoznak rá, mint a termesztett zöldségekre, gyümölcsökre - hívta fel a figyelmet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal.

Gasztronómiai különlegességek mellett kulturális programokkal és koncertekkel is várja vendégeit a Medvehagyma Fesztivál, amelyet április második hétvégéjén immár tizenharmadik alkalommal rendeznek meg a Pécshez közeli Orfűn.