Címke: kakaó (20 cikk)

2025-ben a kakaó ára ugyan korrigált a korábbi csúcsokhoz képest, de még mindig kétszerese a néhány évvel ezelőtti szintjének. Mivel a gyártók jellemzően 6–12 hónapos beszerzési ciklusokkal dolgoznak, a világpiaci ármérséklődés csak 2026 elején–közepén hathat a beszállítói árakra. Intődy Gábor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének főtitkára az InfoRádióban azt mondta: a csokoládé árában ugyanakkor nem várható jelentős csökkenés, mert a kész termék mindössze 20 százalékát teszi ki a kakaó.

A fagykárok és az aszály miatt a dió ára emelkedett a legnagyobb mértékben idén, de például a vaj vagy az olajos magvak ára is jelentős költségtételnek számít. A Magyar Cukrász Ipartestület elnöke szerint nem lesz sokkal olcsóbb otthon sem elkészíteni a süteményeket az ünnepekre, mintha cukrászdában vásárolnánk meg.

Volt egyszer egy csokoládé, amelyet a gyerekek mindig is imádtak, de 2024-ben a befektetők is szeretni kezdtek. A kakaó ára ugyanis abban az évben közel hatszorozott. A gazdák fellázadtak az éhbér ellen, a politikusok pedig újfajta „édes diplomáciát” találtak fel. De mielőtt bárki elhitte volna, hogy a kakaó a XXI. század olaja, a piac emlékeztetett, hogy a csoki is csak addig forró, amíg el nem olvad.

Forradalmasíthatja a kakaó előállítását egy újítás, amelynek lényege, hogy a kakaótermés eddig nem hasznosított részéből is csokoládé előállítására alkalmas nyersanyagot készítenek.

Az elefántcsontparti kakaótermesztő régiókban tapasztalható tartós hideg veszélyeztetheti a következő főszezoni termést, miközben a termelők több napsütést és esőt várnak.

Egyre több rejtett áremelkedésről, azaz zsugorinflációról derül fény, melynek során a termékek kiszerelése csökken, miközben áruk változatlan marad.

Svájci tudósok egy új módszert kísérleteztek ki, amivel a kakaónak nem csak a babját, de más részeit is feldolgozhatják, ráadásul az ebből készült csokoládéhoz cukrot sem kell felhasználni.

Tavaly ősszel megugrott a kakaóbab ára, és jelenleg is a korábban megszokott négyszeresét kell fizeti érte, és ez hamarosan megjelenik a boltokba kerülő termékek árában is.

A húsvét közeledtével még fájóbb lehet a hír a csoki rajongóinak: áremelkedésre kell számítani.

A világpiaci árat a nyugat-afrikai rossz termésátlag emelte meg jelentősen, miután az El Nino időjárási jelenség miatt óriási aszály volt a kontinens bizonyos részein.

Évente mintegy 8 millió csokimikulást értékesítenek Magyarországon – derül ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara jelentéséből. A kínálat rendkívül széles, jól fogy a cukorkával töltött, a kétrétegű, a kétízű és a cukormentes is, de még mindig a klasszikus tejcsokis a legnépszerűbb.

A Nébih jelölési hibák és túl alacsony vitamintartalom miatt 19 esetben hatósági eljárást indított.

A kedvelt édesség ára nem csak az infláció miatt szökik az égbe.

A csapadékhiány és különféle kórokozók már évekkel ezelőtt vészjósló folyamatokat indítottak be.

A globális felmelegedés már most a megszokott klímaviszonyok megváltozását okozza világszerte: a változásokkal párhuzamosan a mezőgazdaság szereplői is máskor, más mennyiségben és más minőségben képesek megtermelni azokat a növényeket, amelyek létezését eddig természetesnek vettük.

Megugorhat az extrém szárazság által veszélyeztetett terület nagysága a világon a következő negyedévszázadban.

A flavonoidok fokozzák az agy oxigénellátását, és így a bonyolult feladatok is jól mennek.

Megvan a felelős is.

A két legnagyobb termelő ország megunta, hogy bagóért adja el a termést az egyébként évi 107 milliárd dollárt megmozgató piacon, ahol a termelők napi 3 dollárból nyomorognak, míg a haszon nagy részét lefölözik a nagy csokoládégyártók és felvásárlók.

Módosult a Nutella összetétele és ezzel együtt világosabb lett a világszerte népszerű nugátkrém színe is.