A rizs ugyan nem vált ki allergiás reakciókat, de súlyos bélgyulladást okozhat a gyerekek egy részénél.

Ezt a reakciót bizonyos, éezelekben található fehérjék váltják ki az emésztőrendszerben; okozhatjaa tehéntej, a hús és különböző gabonafélék. Tünetei: hányás, hasmenés, akár már két órával étkezés után. A betegség hasonló egy sima ételallergiához, viszont nem váltja ki az immunrendszer válaszát.

A rizst éppen azért szokták csecsemőknek ajánlani, mint az első szilárd táplálékot, mert ritkán vált ki allergiás reakciót. A tudósok azonban úgy találták, a rizsszemek a bélgyulladás egyik legfőbb kiváltói.

Az ausztrál orvosokhoz tizenhat éven keresztül tizennégy gyereket vizsgáltak a rizs okozta bélgyulladás különböző stádiumaiban. Eközben 17 gyereket vizsgáltak, akik tej vagy szója miatt betegedtek meg. A rizs kiváltotta bélgyulladás súlyosabbnak bizonyult, mint a tej vagy a szója okozta.

Dr. Andrew S. Kemp, egy sydney-i gyermekkórház orvosa ugyanakkor azzal nyugtatja az aggódó szülőket, hogy ettől még nyugodtan lehet adni az allergiás csecsemőknek rizst. Mint mondja, a tanulmány üzenete az orvosoknak szól, hogy jobban figyeljenek oda a rizsre, mert az esetleg általa okozott betegséget félrediagnosztizálhatják, legtöbbször vérmérgezésnek vagy műtétet igénylő hasüregi problémának vélik.

Mivel a bélgyulladásnak számos előjele van, ezért most, hogy minderre fény derült, a tanulmány szerzői remélik, hogy ezentúl az orvosok fel fogják ismerni a betegséget.