eur:
408.22
usd:
375.35
bux:
73837.78
2024. november 4. hétfő Károly
Irsai Olivér szőlőt szüretelnek a Baranya megyei Palkonyán 2018. augusztus 1-jén. Ezen a napon kezdődött a szüret a villányi borvidéken.
Nyitókép: MTI Fotó: Sóki Tamás

Zöld forradalom tört ki a borászatban

Zöld forradalom indult a szőlész-borász ágazatban, mert egyre nagyobb az igény a környezetkímélő technológiák alkalmazására - mondta az InfoRádiónak az Hegyközségek Nemzeti Tanácsának főtitkára a Második Országos Szőlész-Borász Konferencia után.

Az Országos Szőlész-Borász Konferencia idén a hagyomány és innováció témakörét járta körbe - mondta Brazsil Dávid, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának főtitkára az InfoRádió kérdésére. Hangsúlyozta: a hagyomány semmiképpen sem azonos a megszokással. Fontos, hogy a magyar borászok folyamatosan beépítsék munkájukba az innovatív megoldásokat, különben lemaradnak a nemzetközi versenyben.

A környezetvédelem is meghatározó a borászok számára, hiszen a fogyasztók és egyre inkább a szabályozási környezet hatására is egy zöld forradalom figyelhető meg a mezőgazdaságban, ezen belül a borászatban is. A borkedvelők egy része már azokat a termékeket keresi, amelyek a korábbi gyakorlathoz képest sokkal kevesebb növényvédőszer felhasználásával készülnek.

Fontos terület a digitalizáció is, ezen a téren bemutatkozott egy innovatív magyar vállalkozás, amely hozzájárul a környezetbarát termesztési technológiák bevezetéséhez.

Brazsil Dávid arról is beszélt, hogy egyre nagyobb az igény az olyan borokra, amelyeknek alacsony a kéntartalma. A kén mostanáig alapvető borászati segédanyagnak számított, kéndioxid hozzáadásával akadályozták meg a borok idő előtti oxidációját, elöregedését. Ezért nagy kihívás a pincészetek számára, hogy minimálisra csökkentsék a borok kéntartalmát, de megoldható, erről is szó volt a konferencián.

Foglalkoztak a borfogyasztási trendekkel is: például a gyöngyöző- és habzóborok, illetve a rozék keresettsége folyamatosan növekszik, a konferencián ezért téma volt ezek előállítása is.

KAPCSOLÓDÓ HANG
Címlapról ajánljuk
Amerikai elnökválasztás: a történelem sok mindenre kötelez

Amerikai elnökválasztás: a történelem sok mindenre kötelez

Az Egyesült Államoknak eddig 45 elnöke volt, a 2020-ban megválasztott Joe Biden sorrendben mégis a 46. A leghosszabb ideig, 12 évig és 39 napig Franklin D. Roosevelt, a legrövidebb ideig, 32 napig William Henry Harrison volt elnök. Érdekességek az amerikai elnökválasztások történetéből.

Elemző a moldovai elnökválasztásról: Maia Sandu pirruszi győzelmet aratott, egyre többen „gyűlölik” a pártját

A kelet-európai országban a hét végén tartották az elnökválasztás második fordulóját, melyet a hivatalban lévő elnök, Maia Sandu nyert meg Alexandr Stoianoglo ellen. Pászkán Zsolt, a Magyar Külügyi Intézet külső munkatársa szerint nem vár könnyű időszak Maia Sandura, mert bár a moldovaiak többsége támogatja az uniós csatlakozást, az elnök pártja egyre népszerűtlenebb.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.11.05. kedd, 18:00
Hankó Balázs
kultúráért és innovációért felelős miniszter
EZT OLVASTA MÁR?
×
2024. november 4. 20:22
×
×
×
×