eur:
408.02
usd:
375.14
bux:
73837.78
2024. november 5. kedd Imre
Méhviasz íróka segítségével írott tojást készít Ambrus Andrea az erdélyi Gyimesközéplokhoz tartozó Hidegségpatakán 2024. március 23-án.
Nyitókép: MTI/Veres Nándor

Felhívást tett közzé a Nébih, várják a húsvéti mesterműveket

Húsvéthoz közeledve a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Maradék nélkül nevű programja ismét meghirdette az immár hagyományos Húsvét zöldítő pályázatát. A részletekről Kasza Gyula programvezetőt kérdeztük.

A Maradék nélkül program a tudatos ünnepi készülődés jegyében idén is meghirdeti a Húsvét zöldítő pályázatát, amire április 5-ig várják a pályaműveket három – tojásfestés, locsolóversírás, maradékmentő receptek – kategóriában.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal 2016-ban indította el Maradék nélkül programját az Európai Unió LIFE programjának támogatásával, amely azóta Magyarország nemzeti élelmiszerpazarlás-megelőzési programjává nőtte ki magát. Ennek keretében élelmiszer-pazarlás elleni tanácsokat osztanak meg, és egyben gyűjtenek is – mondta az InfoRádióban Kasza Gyula.

Voltaképp a Húsvét zöldítő pályázat is erről szól: minél több embertől szeretnénk fenntartható tojásfestési praktikákat összegyűjteni. „Persze az sem mindegy, hogy mit festenek a tojásra, várjuk a szellemes motívumokat.” A locsolóversek esetében a cél, hogy azok elgondolkodtassanak másokat, vagy legalább megnevettessenek, és ezzel hívják fel a figyelmet az élelmiszer-pazarlás megelőzésre – mondta a programvezető. A harmadik kategória a maradékmentő receptek népszerűsítésének ad teret: itt olyan kreatív – fotóval dokumentált – recepteket várnak, amelyek elkészítéséhez a húsvéti maradékokat használták fel a pályázók. A nyertes pályaműveket a Nébih jövőre egy hulladékmentes húsvéti receptgyűjteményben kívánja megjelentetni – ismertette a szakember. Annál is inkább, mert a Nébih tavaly augusztus 20-ra megjelentetett, a Kenyér második élete című szakácskönyve is nagy népszerűségnek örvendett a letöltési számok alapján.

A programigazgató a tojásfestést, -díszítést illetően kitért arra is, hogy ezekhez maradékokat is fel lehet használni, például a céklának és vöröskáposztának, vagy a beáztatott vöröshagyma héjának a leve mind-mind kiválóak erre a feladatra. Viszont ha már tojást festünk, akkor érdemes kitérni arra is, hogy mi lesz a sorsa a tojásoknak – jegyezte meg Kasza Gyula. Főtt tojást a festés után két óránál többet ne tartsuk szobahőmérsékleten, mert onnantól kedve az élelmiszer-biztonsága, vagyis a fogyaszthatósága már erősen véleményes, vagyis a locsolóvárás szüneteiben kerüljenek vissza a hűtőszekrénybe. Amennyiben nem zöldséglevelekkel festünk, mindenképpen ételfestéket használjunk, mert a mérgező anyagok át tudnak szivárogni a héjon, és a tojás elfogyasztása betegséghez vezethet – húzta alá.

A pályázóknak érdemes lehet amúgy ellátogatniuk a maradeknelkul.hu-ra, ahol a Nébih által javasolt praktikák is megtalálhatók, amik továbbgondolhatók, továbbfejleszthetők a pályázatoknál.

KAPCSOLÓDÓ HANG
Címlapról ajánljuk
Amerika választ: így szavaznak most az Egyesült Államokban

Amerika választ: így szavaznak most az Egyesült Államokban

Az Amerikai Egyesült Államokban november 5-én, kedden zárul az elnökválasztás, a legtöbb tagállamban ugyanis már hetek óta lehet szavazni. A választási rendszer egyik különlegessége, hogy nem közvetlenül az elnökjelöltekre szavazhatnak, hanem államonként eltérő számú elektort választanak, akik végül döntenek az elnök személyéről. Ez azt is jelenti, hogy nem feltétlenül az lesz a következő elnök, akire országosan a legtöbb szavazat érkezett.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.11.05. kedd, 18:00
Hankó Balázs
kultúráért és innovációért felelős miniszter
EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×
×
×