Címke: dietetika (6 cikk)

A táplálkozási szokások átalakításával érhetnek el jobb eredmé nyt a magyar sportolók – mondta az InfoRádióban Szász Máté. A SYNLAB Magyarország prevenciós és sport diagnosztikai tudományos igazgatója elárulta, hogy a következő nyári olimpiára készülő LA 10 programban szereplő sportolókra teljesen új vizsgálatok várnak, amelyek a sikert jelentő különbséget jelenthetik majd a versenyeken.

A fejlesztésről Hajas Lívia, a Semmelweis Egyetem Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszékének tanársegédje, a snack egyik kidolgozója beszélt az InfoRádióban. A kutató elárulta, miért innovatív az ő gluténmentes kekszük más hasonló termékekhez képest.

Az egyetem Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszéke kifejlesztett egy olyan kekszet, ami több rostot és fehérjét tartalmaz, mint a hagyományos gluténmentes snackek. Az élelmiszeripari innováció és kutatás választ ad a gluténmentes termékeket jellemző kiegyensúlyozatlan tápanyagtartalom problémára és a minimális ökológiai lábnyommal készülő egészségvédő élelmiszerek iránti keresletnövekedésre is.

Az étkezési szokások megváltoztatása még a gyermekeknél sem megy egyik napról a másikra – derül ki a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének friss felméréséből. Az iskolabezárások miatt a megkérdezett gyerekek 40 százaléka többet evett és némi plusz kilót is szedett magára.

Európában minden harmadik beteg kap széles spektrumú antibiotikumot, ami a helyettes országos tisztifőorvos szerint indokolatlanul nagy szám. Surján Orsolya erről a betegbiztonsági világnap alkalmából rendezett konferencián beszélt.

Nagyon fontos, hogy mit eszünk influenzajárvány idején, de lényeges a bőséges folyadékfogyasztás is - mondta az InfoRádiónak a Semmelweis Egyetem Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék főiskolai tanára. Ha valakinek nincsen étvágya, nem kell erőltetni az evést.