Infostart.hu
eur:
385.19
usd:
328.11
bux:
109607.58
2025. december 14. vasárnap Szilárda
Nyitókép: Pixabay.com

Itt az erdei gyümölcsök és gombák szezonja, két kilóig szabad a vásár

A Pilisi Parkerdő őszi gyümölcsei közül a csipkebogyó, a galagonya és a húsos som valóságos vitaminbomba. Annak sincs akadálya, ha valaki nem csak megkóstolni szeretné ezeket, hanem haza is vinne belőlük - de csak óvatosan!

Az ősz beköszöntével érik a berkenye, valamint a húsos som, a csipkebogyó, a fekete bodza, a galagonya, a kökény, a sóskaborbolya, de akár a vadalma és vadkörte is ide sorolható. Közülük egynéhány kifejezetten fogyasztásra is ajánlott, például a csipkebogyó, ha már megcsípte egy kissé az őszi dér, amitől a savanykás íz helyett már-már az édes dominál. Mártást és lekvárt egyaránt készíthető belőle, de elsősorban a magas C-vitamin forrása miatt ajánlott, ami ebben az időszakban elengedhetetlen.

Mészáros Péter, a Pilisi Parkerdő szóvokivője megerősítette, mint minden állami erdőgazdasági területen, így náluk is szedhetők az említett gyümölcsök saját felhasználásra, de

fejenként csak két kilogramm.

Aki mégis nagyobb mennyiséget szeretne akár hazavinni, akár árusítani, annak az erdőgazdálkodó engedélyére van szüksége a gyűjtéshez.

A hűvösebb idő beálltával a gombaszezon sem ér véget: a nyár folyamán termő ízletes vargányát ősszel – mások mellett – a nagy őzlábgomba „váltja”, amelyet elsősorban rántva ajánlott fogyasztani. Mészáros Péter azonban óvatosságra intett, mert könnyű összekeverni a vörhenyes őzlábgombával, ami viszont mérgező. Ezért ami a kosárba kerül,

azt érdemes bevizsgáltatni gombaszakértővel.

Hasonlóan érdekes, szintén késő ősszel megjelenő gombafaj a korhadéklakó késői laskagomba, amely elhalt fák tönkjén található meg. Nagyon ízletes, magas tápanyagtartalmú fajról van szó, ami akár kiváló hozzávalója lehet a tojásos gomba receptjének. De a lilatönkű pereszkére is érdemes lehet odafigyelni – tette hozzá a szóvivő.

KAPCSOLÓDÓ HANG
Címlapról ajánljuk

Orbán Viktor: hiába az adventi időszak, a politikában nincs elcsendesedés

Orbán Viktor szerint a gyermekvédelemben nincs alku. A miniszterelnök a Karmelita Kolostorban adott egyórás interjút Lentulai Krisztiánnak. A kormányfő szerint Amerika békét, Európa háborút akar, és kulcsfontosságú Magyarország mozgástere a 2026-os választáson. A teljes interjút a Mandiner YouTube-csatornáján tették közzé.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2025.12.15. hétfő, 18:00
Mészáros Andor
az Eötvös Loránd Tudományegyetem BTK Történeti Intézetének docense
Európai békecsúcs közeleg, hatalmas áldozatot hozna Ukrajna – Háborús híreink vasárnap

Európai békecsúcs közeleg, hatalmas áldozatot hozna Ukrajna – Háborús híreink vasárnap

Hétfőn Steve Witkoff amerikai különmegbízott európai vezetőkkel és Volodimir Zelenszkij ukrán elnökkel találkozik, hogy egy tűzszünet lehetőségéről egyeztessenek. Úgy tűnik, hogy az amerikai közvetítők Moszkva után ismét Kijev felé fordulnak, hogy közelítsék a felek álláspontjait. A berlini tárgyalások előtt eközben Volodimir Zelenszkij ukrán elnök bejelentette, hogy országa kész lemondani a NATO-tagságról nyugati biztonsági garanciákért cserébe, teljesítve ezzel az oroszok egyik legfőbb követelését.

EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×
×
×