Gasztronómiai szótár, receptgyűjtemény, szépirodalmi kötet és mindenek előtt kultúrtörténeti dokumentum is Glück Frigyes és Stadler Károly "Az ínyesmesterség könyve" című munkája. A lát szerző 125 éves munkája most Saly Noémi kommentárjaival és előszavával jelent meg a Kortárs Kiadó gondozásábn. Oláh András kérdezte Saly Noémi szerkesztőt.
4 °C
