Életmód

- ezt a kérdést a gasztronómia szabályai szerint csak igennel lehet megválaszolni. A tokány ugyanis vékony csíkokra vágott marha (apró) húsból készült pikáns, mártásos étel. Ám mint minden szabály alól, ez alól is van kivétel, ami - mint tudjuk - csak erősíti a szabályt, itt van például rögtön a gombatokány.

... a mámorosan finom, ám rendkívül munkaigényes mandulatortát. Nem elég, hogy három részből áll, úgymint: tésztából, krémből és karamell-lapokból, de mindegyiket több lépésben kell elkészíteni. A mandulás tortalapokat egyenként kell megsütni, a krémhez először vaníliás alapot kell főzni, majd sok habosra kevert vajjal dúsítani, végül mindezeket rétegenként karamellborítással összefogni. De megéri!

Minden bors: a piros, a zöld, a fekete és a fehér, azonos borscserje termése, csak különböző időpontokban szüretelik, és más-más módon használják fel. A termésnek kezdetben piros a színe, éretlenül, azaz zölden szedve zöld borsként használható, fermentálás után a napon szárítva lesz belőle fekete bors. Az éretten szedett bors fehér, amit, héját eltávolítva a napon szárítanak.

Létezik bioszalicil, noha az elnevezés ellentmondásosnak tűnik - mondja Frühwald Ferenc a Biokosár ökomagazin felelős szerkesztője - hiszen a szalicil, ahogyan mi nagymamáink lekvárjaiból ismerjük, egy szintetikusan előállított tartósítószer, míg a bio jelző a természetes eredetre utal.

Egészségre káros anyagokat találtak a németországi Heidelberg Egyetem kutatói a PET palackos ásványvizekben. A Magyar Ásványvíz Szövetség elnöke szerint a káros anyagok mennyisége jóval a megengedett érték alatt volt. A Hulladék Munkaszövetség elnöke szerint azonban van okunk aggódni.

A magas koleszterinszint halolajjal, vagy olajos magvakkal gyógyítható, a cukorbetegség rostdús táplálkozással és gombával. Szinte minden Magyarországon termő zöldségnek és gyümölcsnek van gyógyító hatása - állítják a természetgyógyászok.

Az Egyesült Államokban egyre több a kialvatlan gyerek: 28 százalékuk legalább hetente egyszer elalszik az órán, 22 százalék elszundít a házi feladat írása közben, 14 százalékuk pedig elkésik az iskolából, mert nem bír felkelni reggel időben. Szakértők az éjszakai életmódot, a televíziót és a számítógépet okolják.

Nagy-Britanniában új eszközzel próbálják elejét venni a gyerekek elhízásának: egy ősszel életbe lépő szabályozás megtiltja, hogy a gyerekeknek szóló műsorok szünetében híres énekesek, sportolók, színészek, vagy más közéleti személyiségek egészségtelen ételeket reklámozzanak. A brit gyerekeknek már ma is a harmada számít túlsúlyosnak.

Dönthető tükör a mosdóban, tájékoztató táblák gyengén látók számára - ezekkel is könnyebbé tehető egy fogyatékkal élő élete. Az Országos Lakás- és Építési Hivatal minden évben díjazza az akadálymentes középületeket. Idén egy városi könyvtár és két iskola nyert.

A legfrissebb magyarországi tüdőgondozói adatok azt mutatják, hogy a férfiak körében nem emelkedik a tüdőrákos megbetegedések száma, a nőknél viszont 5 százalékos növekedés tapasztalható - jelentette be a Magyar Tüdőgyógyász Társaság főtitkára.

Sikeresek a debreceni őssejtkezelések. Az elmúlt években 50 vérképzőszervi és nyirokdaganatos betegnek adtak őssejtet, ezzel jelentősen javult az életminőségük.

Klein Dávid újra megpróbálja elérni a Mount Everest csúcsát. A tavalyi sikertelen expedíció után tavasszal ismét oxigénpalack használata nélkül akarja megmászni a világ legmagasabb hegyét. A mostani expedíció különlegessége, hogy a fiatal magyar mászónak csak egyetlen társa lesz az úton.

Már Skóciában sem szabad cigarettára gyújtani a bárokban, pubokban és éttermekben. A whisky mellett elszívott szivarnak is befellegzett. Nagy-Britanniában ugyanis elsőként a skótoknál lépett életbe szombatról vasárnapra virradóra a dohányzási tilalom. A BBC felmérése szerint a dohányzók ötöde bojkottra készül.

A korán kelőknek jelenti a legnagyobb nehézséget a nyári időszámításra való áttérés, mivel ők sokkal érzékenyebbek a fényviszonyokra - állítják brit alváskutatók. Az, hogy valaki korán ébredő, vagy éjszakai bagoly, a szakértők szerint a génekben van kódolva.

Túraútvonalat alakítanak ki az egykori vasfüggöny mentén. A 6200 kilométer hosszú útvonal kijelöléséről az Európai Parlament döntött - mondta el az InfoRádióban Taschner Tamás, a Fertő-táj Világörökség Magyar Tanácsa Egyesület ügyvezetője.

Magyarországon mindenhol jó minőségű a víz - mondta a Magyar Vízközmű Szövetség elnöke. A reklámokban sokat bírált vízkeménység nem árt a vizes berendezéseknek, sőt az íz szempontjából még jobb is - tette hozzá Ányos József.

A kutyát tartó nagyvárosiakat ötször nagyobb sikerrel lehet magas vérnyomás, illetve a stressz okozta betegségek ellen kezelni, mint azokat, akiknek nincs kutyájuk - hangzott el a Felelős Állatbarátok Egyesülete és a Magyar Dietetikusok Országos Egyesülete közös konferenciáján.

Az ételallergiák egyre gyakoribbá válása több milliárdos üzletté tette Nagy-Britanniában a speciális, például glutén- vagy laktózmentes élelmiszerek eladását. Az elmúlt öt évben a speciális diétán élők kiszolgálása 90 millió fontos, vagyis több mint 30 milliárd forintos üzletté vált.

Drámai javulást mutat azoknak a gyerekeknek a matematikai és nyelvtani teljesítménye, akik minden nap a magzat méhen belüli mozgását utánzó tornagyakorlatokat végeznek - állítja egy új kutatás. A torna kidolgozója szerint is "kicsit nevetségesen" hangozhat a dolog, de a program hatását vizsgáló kísérlet még a legszkeptikusabbakat is meggyőzte.

Világszerte egyre többen érzik úgy, hogy súlyproblémákkal küzdenek. Ennek következményeképp a különböző fogyókúra-receptek virágkorának lehetünk szemtanúi. Szakemberek ugyanakkor arra figyelmeztetnek, hogy a különböző, biztos súlyvesztést kínáló programok hosszú távon hatástalanok. Az igazi megoldást a séta, a sok alvás, a hús feladása és a lelki tényezők helyreállítása.