eur:
414.02
usd:
396.47
bux:
78741.84
2024. december 23. hétfő Viktória
Nyitókép: Facebook - Jakabfi Dávid

Odacsap a magyar virtus Európa asztalaira

Egy fiatal zalai cukrász sikertörténete: Európa számos országába hívják tanítani, miközben második könyvét írja. A hagyományos süteményeket modernizálja: az íz régi, a forma új.

Ausztriában mosogatóként kezdte a Nagykanizsáról induló Jakabfi Dávid, aki később eredeti szakmájában, szakácsként dolgozhatott. Hamar kiderült azonban, hogy őt igazán a sütemények foglalkoztatják, így konyhacukrász lett.

A hagyományos ízeket próbálom modern köntösbe csomagolni – mondta a fiatal cukrász a Sonline kérdésére.

Mint mondja, a közkedvelt sütemények könnyítése a trend. A margarint vajra cserélik, a vajat tejszínre, hogy minél lágyabb legyen egy desszert.

Jelenleg a második könyvén dolgozik, emellett Európa több országában tart oktatást, továbbképzést cukrászoknak. Ausztria után Németországban járt, most készül Svájcba és Angliába a csapatokat továbbképezni.

Nagykanizsán is készül egy műhelye, a jövőben itthon szeretné oktatni a fiatalokat. Célja a magyar cukrászatot tovább erősíteni, hogy az európai vérkeringésben nagyobb szerepet tölthessen be.

Címlapról ajánljuk

Orbán Viktor: a háborút az Európai Unió elveszítette

Miután szombaton évzáró nemzetközi sajtótájékoztatót tartott a miniszterelnök, vasárnap este az M1-nek is interjút adott. Meglátása szerint Brüsszel nagy árat fog fizetni azért, hogy még mindig úgy gondolja, mindent az eddigiek szerint kell tovább csinálni. Ukrajnában és a világban is új realitás van, ehhez kell alkalmazkodni, Magyarország is ezt teszi a gazdasági semlegességgel és a jövő évi költségvetéssel is. "Jobban fogunk élni, de hogy szebben tudunk-e, ez a kérdés" - zárta az interjút.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.12.23. hétfő, 18:00
Gálik Zoltán
a Budapesti Corvinus Egyetem docense
Érintésmentes fizetésben élen jár Magyarország, de a kereskedőknek még van hova fejlődni

Érintésmentes fizetésben élen jár Magyarország, de a kereskedőknek még van hova fejlődni

Magyarországon a kártyás fizetések 99 százaléka érintésmentesen zajlik, ami nemzetközi összevetésben is kimagasló eredménynek számít, és már minden negyedik kártyának van digitális mása az óránkon vagy telefonunkon - mondja Márkus Gergely, a Mastercard Magyarországért és Szlovéniáért felelős country managere. Ugyanakkor a magyar kereskedők felénél lehet csak kártyával fizetni, ebben még lehetne fejlődni. A szakértő szerint a bolti vásárlásoknál a mobil fel fogja váltani a plasztikot, az online fizetéseket a "Click to pay" egykattintásos fizetés teszi kényelmesebbé.

EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×
×
×