Címke: magyar élelmiszerkönyv (5 cikk)

Egy agrárminisztériumi rendelet értelmében 2026. február 1-jétől új szabályok léptek életbe a Magyar Élelmiszerkönyvben.

A csütörtökön nyilvánosságra hozott módosítástervezet célja, hogy a fogyasztók részére a kávé és pótkávé termékek esetén az uniós előírásokon túlmenően is biztosítva legyen a minőségre, összetételre és megnevezésre vonatkozó pontos, részletes tájékoztatás.

A jogszabály-módosítással vélhetően az a cél, hogy a tejföl megnevezés csak a megfelelő számú tejsavbaktériumot tartalmazó élőflórás savanyított termékek esetében legyen engedélyezett – mondta az InfoRádióban Harcz Zoltán. Az utóhőkezelésnek alávetett termékekre azonban a javaslat szerint a jövőben már nem használhatják a tejföl megjelölést, hanem savanyú tejszínkészítményt kell árulni azokat.

Csak az lesz majd kovászos, ami valóban kovásszal készül.

Új, részletesebb és szigorbb előírás jön a termék alakjára és méretére, valamint az összetevőire vonatkozóan.