Címke: harcz zoltán (7 cikk)

A jogszabály-módosítással vélhetően az a cél, hogy a tejföl megnevezés csak a megfelelő számú tejsavbaktériumot tartalmazó élőflórás savanyított termékek esetében legyen engedélyezett – mondta az InfoRádióban Harcz Zoltán. Az utóhőkezelésnek alávetett termékekre azonban a javaslat szerint a jövőben már nem használhatják a tejföl megjelölést, hanem savanyú tejszínkészítményt kell árulni azokat.

Országos marketingkampányt indított a hazai előállítású trappista sajt fogyasztásának ösztönzésére a Tej Terméktanács. A szervezet azt is szeretné elérni, ha itthon mielőbb megjelenne a Magyar Élelmiszerkönyvben az a szabályozás, amely pontosan tartalmazza azt, hogy milyen sajt hozható forgalomba trappista elnevezéssel – mondta az InfoRádióban a Tej Terméktanács ügyvezető igazgatója, Harcz Zoltán.

Az Agrárminisztérium tervezete szerint szigorítják a tejtermékek megnevezését. Az InfoRádió a részletek után Harcz Zoltánnál, a Tej Terméktanács ügyvezető igazgatójánál érdeklődött.

A Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács ügyvezető igazgatója szerint az Európai Unióban két hónapja csökkennek a tejfelvásárlási árak, és vannak tejfeleslegek. Ez okozza itthon a vaj és a sajt árának csökkenését, a hazai felvásárlási árakat ugyanis szerződések rögzítik.

Harminc százalékot meghaladó drágulás volt az elmúlt hónapokban a tej és a tejtermékek piacán – véli a Tej Terméktanács ügyvezetője.

A magyarok évente átlagosan 57 liter tejet isznak meg – mondta érdeklődésünkre a tej világnapján a Tej Terméktanács ügyvezető igazgatója. Harcz Zoltán hozzátette, hogy sajtból és túróból csak fele annyit eszünk meg, mint az uniós átlag.

A magyarok jóval kevesebb tejet és tejterméket fogyasztanak, mint az EU-s átlag, de a hazai tejfogyasztás a 25-30 évvel ezelőtti hazai fogyasztási adatot is jóval alulmúlja - mutatott rá az InfoRádióban Harcz Zoltán, a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács ügyvezető igazgatója.