A sonka bolti forgalma értékben és mennyiségben is nőtt tavaly a húsvéti szezonban - közölte a Nielsen piackutató ügyfélkapcsolati csoportvezetője. Farkas Mónika kiemelte: tavaly márciusban és áprilisban a fogyasztók 5 milliárd forintot meghaladó összeget költöttek sonkára, ez 4 százalékkal volt több az előző évinél. A megvásárolt mennyiség 5 százalékkal, mintegy 3.300 tonnára nőtt.

A forgalom nagyjából kétharmadát az egy kilogrammos vagy nagyobb sonkát tették ki - mondta Farkas Mónika.

Az eladott mennyiség 74 százalékát 400 négyzetméteresnél nagyobb üzletekben szerezték be a vásárlók tavaly március-áprilisban. Az előző év ugyanezen időszakában ez az arány 72 százalék volt.

Kedvezően alakul általában a húskészítmények piaca. A húskészítmények kiskereskedelmi eladása az előző évhez képest 4 százalékkal nőtt tavaly, 220 milliárd forint fölé. Az eladott mennyiség 1 százalékkal emelkedett, meghaladta a 170 ezer tonnát.