Giancarlo Fisichella 1996-ban mutatkozott be a Forma-1-ben a Minardi csapat színeiben. A következő évben már Eddie Jordan csapatát erősítette, Ralf Schumacher társaként.

1998-tól 2001-ig a Benetettonnál versenyzett. 2002-2003-ban ismét a Jordannál. Első futamgyőzelmét 2003-ban aratta, egy esős brazil versenyen.

2004-ben a Sauber versenyzője volt. A következő évben szerződött vissza ismét a Benettonból időközben Renault-vá váló istállóhoz.

2005-ben és 2006-ban a Renault pilótájaként hozzájárult a csapatvilágbajnoki cím megszerzéséhez. Mindkét évben egy-egy futamgyőzelmet szerzett.

A gyengébb 2007-es év után a Renault bejelentette, hogy nem tart igényt rá. A Force India egy sikeres teszt után leszerződtette az olasz versenyzőt.