A mezőgazdasági minisztérium adatai szerint az árak 2007-ben 4 százalékkal emelkedtek, szemben az előző 15 évben tapasztalt évi átlagos 2,5 százalékkal.

A minisztérium előrejelzése szerint az idén folytatódik a tendencia; az egyre dráguló üzemanyag és energia miatt 4,5 százalékos élelmiszerár-növekedés is elképzelhető.

Egy 2006-os adat szerint nemzetközi összehasonlításban az amerikai háztartások költenek arányaiban a legkevesebbet, 7,2 százalékot élelmiszerre. Ugyanez az adat Lengyelországban 22, Egyiptomban és Vietnamban pedig több mint 40 százalék.