eur:
408.06
usd:
374.99
bux:
0
2024. november 5. kedd Imre

Dining Guide – Jammertal Arcok – Zsidai Roy: „Én semmit sem magamnak, hanem az unokáimnak csinálok”

„A ‘80-as évek végéig még mi, magyarok is látogattuk a budai Várat. Aztán évtizedekig egy álmos kisváros képét nyújtotta, és óriási probléma, hogy az önkormányzatnak nem volt víziója vele” – beszélt Zsidai Roy a Dining Guide-nak a vele készült nagyinterjúban többek között a budai várnegyedről is.

Zsidai Roy az ország egyik legismertebb étteremtulajdonos családjának sarja, ötletekkel teli, fáradhatatlan szakember, a Zsidai Csoport vezetője. A Dining Guide átfogó életműinterjút készített a közgazdász végzettségű, korábban pénzügyi stratégiai tanácsadóként és FinTech startup cégalapítóként tevékenykedő üzletemberrel.

A Zsidai Csoport több éttermet és hotelt működtet a budai Várban. A beszélgetésben Zsidai Roy részletesen mesélt a Budai Várhoz fűződő viszonyukról:

„Nem csak Magyarország első számú szívcsakrája, de meglátásom szerint Európa egyik legszebb óvárosa is. Mindig felelőtlenségnek tartottam hagyni, hogy szép lassan egyfajta álmos idősek otthona legyen.”

Természetesen szó esett a Gozsdu Udvarról is, ahol szintén több helyet üzemeltet a Zsidai Csoport, a kultikus Spíler mellett a Jamie Oliver’s Dinert is. Zsidai Roy így emlékszik vissza a fővárosi turizmus meghatározó korszakának hajnalára:

„Elindult a bulinegyed, mint egy fantasztikus, kicsit kelet-európai Woodstock-szerű, fiatalok által létrehozott »szerelemdesztináció« izgalmas helyekkel. A nemzetközi tapasztalatok alapján, ha az ilyen helyeket tudatosan nem fejlesztik, óhatatlanul is az elturistásodás lesz a sorsuk, és elveszítik a bájukat ezek a kultikus helyszínek.

Budapestre az utóbbi években annyi balerinaruhába öltözött, az utcán kiabáló, legénybúcsús turista érkezett, ami már a többi vendég élményének kárára ment.”

A beszélgetés során Zsidai Roy megosztotta saját cégcsoportja stratégiáját a munkaerőhiány megoldására, kifejtette véleményét a bulinegyed újraindulásának Budapest számára szükséges változásairól, és beszámolt az Opera Café, valamint a Marbellán működő Zsidai-helyek sorsának alakulásáról is.

A nagyinterjú elolvasható a Dining Guide – Jammertal Arcok rovatában.

Ez a cikk a Dining Guide-dal együttműködésben készült.

Címlapról ajánljuk
Felrobbanhat a héten a német kormánykoalíció: az FDP elnöke szerint így nem mehet tovább

Felrobbanhat a héten a német kormánykoalíció: az FDP elnöke szerint így nem mehet tovább

Az már egyáltalán nem számít rendkívülinek, hogy hétről hétre csökken a hárompárti német kormánykoalíció támogatottsága, és az Olaf Scholz kancellár vezette, a szociáldemokrata SPD-ből, a Zöldek Pártjából és a szabad demokrata FDP-ből álló koalíció felbomlása kevesebb mint egy évvel a jövő őszi parlamenti választások előtt szinte állandóan napirenden van. Ráadásul nem az ellenzék kényszeríti erre a kormányt, hanem Christian Lindner pénzügyminiszter.

Amerika választ: így szavaznak most az Egyesült Államokban

Az Amerikai Egyesült Államokban november 5-én, kedden zárul az elnökválasztás, a legtöbb tagállamban ugyanis már hetek óta lehet szavazni. A választási rendszer egyik különlegessége, hogy nem közvetlenül az elnökjelöltekre szavazhatnak, hanem államonként eltérő számú elektort választanak, akik végül döntenek az elnök személyéről. Ez azt is jelenti, hogy nem feltétlenül az lesz a következő elnök, akire országosan a legtöbb szavazat érkezett.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.11.05. kedd, 18:00
Hankó Balázs
kultúráért és innovációért felelős miniszter
EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×
×
×