Infostart.hu
eur:
398.17
usd:
338.84
bux:
101143.49
2025. július 24. csütörtök Kincső, Kinga
Nyitókép: YouTube/Burger King

Bejött az embereknek a génszerkesztett "lehetetlen" burger

Annyira bejött a Burger King amerikai közönségének a műhúsos Whopper, hogy alig néhány hétnyi tesztüzem után a cég eldöntötte, év végéig az egész országban, mind a 7300 éttermében teríteni kezdi.

Az étteremlánc ikonikus szendvicsének génszerkesztett műhúsos verzióját április elejétől lehetett a Burger King pultjainál rendelni, de mindeddig kizárólag St. Louis alig öt tucatnyi burgerezőjében. Az Impossible, vagyis lehetetlen Whopper lényege, hogy nemcsak marhát, de húst sem látott, mégis úgy néz ki, olyan az illata, a textúrája, de még az íze is, mint egy hamisítatlan marhahúspogácsával és néhány szelet zöldséggel töltött bucinak - írta a qubit.hu.

A génszerkesztett hamishúspogácsát az Impossible Foods nevű startuptól rendelik - a 21. századi gasztrocéget a Stanford Egyetem neves biokémiaprofesszora, Pat Brown hívta életre.

A húsízű zöldségpogácsában szójából és búzából kivont fehérjékhez adagoltak speciális, húsízt adó, mesterségesen fabrikált proteint.

Utóbbit a szója és egy Pichia pastoris nevű élesztőgomba házasításából állították elő. Az így tervezett, húsízt adó fehérje a megtévesztésig hasonlít a húsban található myoglobinra, ráadásul nemcsak ízében, hanem a húsnak színt kölcsönző tulajdonságaiban is.

A vöröshús mindennapi fogyasztásától ódzkodókra tervezték

Az étteremlánc agytrösztjei a műhúsburger felfuttatását azoktól várják, akik legszívesebben minden nap áldoznának az eredeti hamburgerhús iránti rajongásuknak. Az új termék lehetőséget adna ugyanis a vöröshúsimádóknak, hogy bűntudat nélkül fogyaszthassanak "kedvencükből" akár naponta.

A vörös húsok fogyasztásáról mára kiderült, hogy nagyobb mennyisében nemcsak egészségtelen, hanem jócskán hozzájárul a globális felmelegedéshez is.


VIDEÓAJÁNLÓ
Címlapról ajánljuk
Dobrowiecki Péter: kérdésessé vált, hogy kitartanak-e a koalíciós partnerek Donald Tusk mellett

Dobrowiecki Péter: kérdésessé vált, hogy kitartanak-e a koalíciós partnerek Donald Tusk mellett

Jelentősen átalakította kormányát Donald Tusk, amivel az MCC Magyar-Német Intézet kutatási vezetője szerint az lehet a célja, hogy hatékonyabb legyen a működés és konkrét eredményeket tudjanak felmutatni. Az elemző arról is beszélt, hogy már nemcsak az ellenzéki szimpatizánsok, hanem a kormánykoalíció szavazói is egyre türelmetlenebbek, miközben recseg-ropog a koalíció is.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2025.07.24. csütörtök, 18:00
Csizmazia Gábor
a Nemzeti Közszolgálati Egyetem John Lukacs Intézetének tudományos munkatársa
Villámgyorsan lepörgött a béketárgyalás, tovább üvöltenek a fegyverek - Híreink az orosz-ukrán háborúról csütörtökön

Villámgyorsan lepörgött a béketárgyalás, tovább üvöltenek a fegyverek - Híreink az orosz-ukrán háborúról csütörtökön

Rekordgyorsan, mindössze 40 percnyni egyeztetés után véget ért tegnap Isztambulban a béketárgyalások következő köre Oroszország és Ukrajna közt - áttörést nem sikerült elérni. Ukrajnában majdnem minden nagyobb városban tüntetések dúlnak az ukrán korrupcióellenes hivatalok függetlenségének megszüntetése miatt, Zelenszkij elnök tegnap törvényjavaslatot nyújtott be, mellyel szavatolná az intézmények függetlenségét. A fronton katlan kezd kialakulni Kosztyantynivka és Pokrovszk-Mirhorad körül, a Szumi offenzíva viszont lassul. Cikkünk folyamatosan frissül az orosz-ukrán háború csütörtöki fejleményeivel.

EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×
×
×