A baltimore-i Johns Hopkins Egyetem kutatói egereken vizsgálták az étcsoki egyik fontos összetevőjének hatását. Az epicatechin nevű anyagot befecskendezték az állatok egy csoportjába, majd másfél óra után - elvágva az agy vérutánpótlását - agyvérzést idéztek elő náluk.

Az amerikai kutatók azt találták, hogy azoknál az egereknél, akiknél befecskendezték az étcsokoládéban megtalálható anyagot, jelentősen kisebb mértékben károsodott az agyuk a stroke után.

Az epicatechin egy flavanol, amely többek között a kakaóban található meg. Az antioxidáns tulajdonságú flavonoidoknak antiallergiás- gyulladáscsökkentő és daganatellenes hatásuk is van.

A kutatók arra is felhívták a figyelmet, hogy az összetevő a stroke után három és fél órával is hatásosnak bizonyult, ám hat órával az agyvérzés után az epicatechin már nem védte meg az agysejteket.

Mivel klinikai vizsgálatokat még nem folytattak, a kutatók nem tudták megmondani, hogy mennyi étcsokoládé fogyasztása ajánlott. Sőt, felhívták arra a figyelmet, hogy a csokoládé zsíros és kalóriadús, ezért az egészségnek ártalmas, ha túl sokat fogyasztunk belőle.