Az El Rancho étterem - és a hasonló nevet viselő szálloda - az új-mexikói Gallup város leghíresebb helye, ahol gyakran megfordultak a 20. század leghíresebb hollywoodi sztárjai.

Olyan világhírű filmeket forgattak itt, mint a Nagy ember (1941, főszereplője a későbbi elnök, Ronald Reagan), a "Sziklás hegy" (1950, Errol Flynn), vagy a "Nagy Karnevál" (1950, Kirk Douglas).

Az ételek is a sztárokról kapták a nevüket. A "Ronald Reagan" elnevezés egy negyedkilós fasírtot takar sajttal, baconszalonnával és babkocsonyával, az "Anthony Quinn" pedig piros vagy zöld chilit babbal - vagy anélkül - és tortillát. (Vigyázat, a chili itt téynleg erős!)