Címke: balatoni gasztronómiai útikalauz (3 cikk)

A legfrissebb Balatoni Gasztrokalauzban nemcsak a nevét és helyét lehet megtalálni a tó közelében levő éttermeknek, kávézóknak és cukrászdáknak, hanem a legfrissebb gasztronómiai trendekre is fény derül. Kiderül belőle, hogy Budapest után ma már a Balaton is a minőségi éttermek hazája, ahol már egyre több helyen "a földtől az asztalig" elv alapján helyi alapanyagokból készülnek a fogások, miközben egyre több a tó mellett a Michelin Bib Gourmand minősítésű étterem is.

Nagyon kevés hely hárítja át a hatalmas veszteségeket a vendégekre, amelyeket a járvány alatt elszenvedett, csodálkozom is rajta – mondta Vinkó József, a Magyar Konyha főszerkesztője az InfoRádió Aréna című műsorában. A Balatoni Gasztrokalauz kapcsán beszélt a tóparti konyha új hajtásairól, a fenyegető szakemberhiányról és a megölhetetlen hekkről is.

A Magyar Konyha nyári mellékleteként immár negyedik alkalommal jelent meg a Balatoni Gasztronómiai Útikalauz. A kiadványról a szerkesztője beszélt az InfoRádióban.