eur:
407.97
usd:
375.13
bux:
73837.78
2024. november 5. kedd Imre
Az 1956-os forradalom 60. évfordulója alkalmából palackozott, ötputtonyos Tokaji Aszú a Nemzeti borkincstár program elindítása alkalmából tartott rendezvényen a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei Tolcsván, a Szirmay-Waldbott-kastélyban 2017. november 7-én.
Nyitókép: MTI Fotó: Vajda János

Bajban van a királyok bora, egyszerűen mást isznak helyette

A borászok a kereslet átalakulása miatt inkább népszerűbb borokat gyártanak.

A Tokaj-Hegyalján bárki örökbe fogadhat egy szőlőtőkét, és egy év után, fáradozások nélkül, akár a saját névvel ellátott borát is kézhez veheti. Takács Valéria, a MyWine alapítója és Takács István, borász azt mondta, fontos új értékesítési csatornákat keresni, amelyekkel könnyebben el lehet jutni a fogyasztókhoz – írja a penzcentrum.hu.

A két szakember az agrárszektor.hu portálnak azt nyilatkozta, több oldalról nyomás éri a gazdaságot, mert az emelkedő árak mellett idén hatalmas aszály is sújtotta a termelőket. Jelenleg 20 hektár saját területen gazdálkodnak a tokaj-hegyaljai borvidéken, az anyag árak 20-30 százalékkal emelkedtek, de idénymunkásokat is nehezen találnak.

Az elsődleges szüreti eredmények alapján a számítottól körülbelül 30 százalékkal kisebb a termés az aszály miatt.

Azonban az eddig leszüretelt szőlőből készült borok minősége jónak ígérkezik. Mint mondták, a tavalyi árakhoz képest idén minimális emelést hajtottak végre a felvásárlók, és próbálják csökkenteni a költségeket, de az általuk kínált összeg éppenhogy fedezi a termesztők költségeit.

A tokaj-hegyaljai borvidéken is egyre több termelő igyekszik jobban megfelelni a fogyasztói igényeknek. Bár elmondásuk szerint a borvidéknek az édes és a száraz borairól egyaránt kell szólnia, jelenleg az édes borok piaca kisebb, fogyasztásuk kiment a divatból.

A szamorodni és az aszú olyan termékek, amik ilyen minőségben nem készülnek máshol, de kevésbé vásárolják. A jó borokat olyan alacsony áron lehet kapni a boltokban, hogy rossz hatással van a borkészítőkre. Átalakulóban van a kereskedelmi vonal is: sok borász emiatt inkább népszerű birtokborokat készít. Ezeknek ugyanis sokkal kisebb az előállítási költsége, és hamar piacra lehet vinni őket – emelték ki.

Magyarországon a legnépszerűbbek most a rozék, illetve a habzóborok, de a trend az egész világon jellemző. A Takács család azt is elmondta, emiatt két-három éve már Tokaj-Hegyalján is elkezdődött a pezsgő- és habzóborkészítés, amit a piac nagyon jól fogad. Szükség is volt erre, hiszen

az aszúpiac nagyon visszaesett

az utóbbi időben: a 3-4 puttonyos kategória például teljesen megszűnt, a nagyon magas minőségű aszúborok pedig elképesztően magas áron kaphatók – fejtették ki.

Címlapról ajánljuk
Amerika választ: így szavaznak most az Egyesült Államokban

Amerika választ: így szavaznak most az Egyesült Államokban

Az Amerikai Egyesült Államokban november 5-én, kedden zárul az elnökválasztás, a legtöbb tagállamban ugyanis már hetek óta lehet szavazni. A választási rendszer egyik különlegessége, hogy nem közvetlenül az elnökjelöltekre szavazhatnak, hanem államonként eltérő számú elektort választanak, akik végül döntenek az elnök személyéről. Ez azt is jelenti, hogy nem feltétlenül az lesz a következő elnök, akire országosan a legtöbb szavazat érkezett.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.11.05. kedd, 18:00
Hankó Balázs
kultúráért és innovációért felelős miniszter
EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×
×
×