A Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestület kifejezetten azért jött létre, hogy megvédje a piacot a bóvlitól és a kontároktól, és hogy a kürtőskalács hungarikum legyen, ne pedig románnak vagy szlováknak elismert termék - mondta az InfoRádióban a szaktestület ügyvivője. Hans Péter szerint a magyar agrárminisztérium mondvacsinált indokokkal utasította el a kérelmüket, de még nem adták fel a küzdelmet.

"A negatív döntést megtámadtuk a bíróságon, én abban is bízom, hogy esetleg az eljárás megismétlésekor valóban szakavatott emberek kezébe fog kerülni ez a dolog és kisebb-nagyobb kompromisszumok árán meg fogunk tudni egyezni egy olyan szövegben, ami mindenki számára elfogadható. Nagyon nem szeretném, hogy a kürtőskalács szlovák, román vagy valamilyen idegen termék legyen, de sok felháborodott székelyföldi tagunk azt mondta, ha ilyen arrogánsan áll hozzá a magyar vidékfejlesztési minisztérium, meg fogják próbálni bejegyezni Bukaresten keresztül bejegyezni, mint romániai hagyományos különleges terméket. Nekik elemi érdekük az, hogy a kürtőskalács európai hagyományos különleges termék legyen, akkor megszabadulnának a bóvlitól, a termékeik nagyobb megbecsülést kapnának."

A Földművelésügyi Minisztérium nem gördít akadályokat a kürtőskalács hungarikummá nyilvánítása elé, a szaktestület beadványa azonban hiányos volt - mondta az InfoRádióban Gyaraki Zoltán főosztályvezető, a Hungarikum Bizottság titkára.

"A kürtőskalács lehet hungarikum. El kell jutnia arra az állapotra az előterjesztőnek, hogy képes beküldeni a minisztériumnak, illetve a Hungarikum Bizottság elé egy olyan előterjesztést, ami legalább nagyrészt megfelel az elvárásoknak. Eddig is csak azért nem tudta tárgyalni a bizottság, mert nagyon hiányos anyagot adott be a testület."

Gyaraki Zoltán szerint a szaktestület beadványa azért volt hiányos, mert csak weboldalak címeit tartalmazta annál a résznél, amelyben részletes, tudományos indoklásnak kellett volna szerepelnie, meggyőzendő a minisztérium szakembereit, hogy a kürtőskalács valóban hungarikum.