A kávé egy nagyszerű és egészség ital, ha szakember készíti el - mondta az InfoRádió által megkérdezett kávépincér. Kovács Antal hozzátette: ha szakember főzi a kávét, akkor nincs káros hatása. A barista ugyanakkor elismerte, ha nem jól készítik el, akkor olyan anyagok is belekerülhetnek az őrölt kávéból az italba, amelyek a kívántnál jobban felpörgetik az embert.

A kávét az arab világban élénkítő italként használták az éjszakai imádságokhoz, majd Velencébe került be, és innen terjedt el Európában - emlékeztetett Kovács Antal.

A barista azt tanácsolta, ha török kávét készítünk, akkor csak egy-másfél percig áztassuk, utána szűrjük le, így az ital biztosan nem pörget fel túlzottan. Ha sokáig áztatjuk a kávét, akkor lehet hidegrázás vagy heves szívverés - tette hozzá. Kovács Antal szerint a hagyományos kávéfőző eszközökkel készített itallal sincs baj.

Sokan az íze, nem pedig az élénkítő hatás miatt kedvelik a kávét, és rá is lehet szokni, de nem okoz olyan függőséget, mint a cigaretta - emelte ki.