Egy egyesült államokbeli, valamint olaszországi kutatók által végzett felmérés szerint már két hét után jelentkezik az étcsokoládé fogyasztásának jótékony hatása.

A kutatók az étcsokoládé jótékony hatását az abban lévő flavanolnak, egy antioxidánsnak tulajdonítják, amelynek köszönhetően nemcsak a vérnyomása csökkent a kísérlet résztvevőinek, hanem a koleszterinszintje is.

A vizsgálat készítői arra is rámutattak, hogy a tejcsokoládé fogyasztásával nem lehet ilyen hatást elérni, mivel ezen termékben nincs elegendő antioxidáns.

A magas vérnyomás a többi mellett szívinfarktust vagy agyvérzést okozhat. Azt már korábbi vizsgálatok is kiderítették, hogy az étcsokoládé tágítja az ereket, így segít megelőzni az érelmeszesedést.