A német arisztokrata családból származó sportember - aki a megnyitó előtt öt nappal ünnepli 55. születésnapját - először 1984-ben indult ötkarikás játékokon, és így 30 év különbséggel is olimpikon lesz. Az eddigi csúcs 26 év, amelyet a Costa Rica-i síelő, Arturo Kinch tart, ő a 1980-as és 2006-os olimpián is szerepelt.
Amint a szocsi játékok sajtószolgálatának hírében olvasható: Von Hohenlohe - akinek teljes neve Hubertus Rudolph von Fürstenberg-von-Hohenlohe-Langenburg - Mexikóban született, nagyanyja félig mexikói volt. Édesapja Alfonso von Hohenlohe herceg, édesanyja Ira von Fürstenberg. A család Hubertus négyéves korában Spanyolországba költözött, a sportoló ott ismerkedett meg a síeléssel. 1981-ben megalapította a Mexikói Síszövetséget, világkupaversenyeken indult, és 1984-ben már olimpián szerepelt.

A mexikói herceg minden idők negyedik legidősebb téli olimpikonja, a rekord a brit Jon Aikman-Robertson nevéhez fűződik, aki curlingesként 63 évesen és 339 naposan szerepelt az 1924-es játékokon, mi több, aranyérmes lett.

A popzenei életben is feltűnt - nyolc albumot kiadott - von Hohenlohe olimpiai legjobbja egy 26. hely, 1984-ben műlesiklásban. Négy éve műlesiklásban 46., óriásműlesiklásban 78. volt. Párja a háromszoros olimpiai bajnok alpesi síelő, Alberto Tomba unokatestvére, Simona Gandolfini.

A mostanival együtt ez lesz a harmadik olyan téli olimpia, amelyen egyedül ő képviseli a mexikói színeket.