Címke: street food (6 cikk)

Több újdonsággal várja a látogatókat az idei Advent Bazilika karácsonyi vásár a Szent István téren, ilyen a 12 méteres karácsonyfa, a körülötte található színpad és a Mikulás széke – mondta az InfoRádiónak az Advent Bazilika házigazdája. Kovács Lázár hozzátette: a színpadon több alkalommal koncertek, kulturális produkciók várják a közönséget, és idén is lesz fényfestés.

Vegyes eredménnyel zárult a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal idei akciója, amely során a hatóság strandbüféket és streetfood árusokat ellenőrizte. A szakemberek számos egységben találtak lejárt termékeket, de problémák merültek fel a higiéniai feltételek betartásával, és az alapanyagok tárolásával, valamint nyomon követesével is.

Leginkább higiéniai és nyomonkövethetőségi problémákat találtak a hazai vendéglátóhelyeken, de sok esetben az allergénekről sem tájékoztatták megfelelően a vásárlókat.

Az egri Szépasszonyvölgyben és a Balaton partján is ellenőrizte a borokat és azok kimérését a Nemzeti Élelmiszerlánc-felügyeleti Hatóság. A szezonális akció azonban még nem ért véget.

A Magyar Konyha év végi mellékleteként jelent meg a TOP10 Budapest gasztrokalauz, amely 250 helyet gyűjt egybe 25 kategóriában – a gourmet éttermektől a street foodon át a pékségekig. A kiadvány szerkesztőjével, Sümegi Noémival Kocsonya Zoltán beszélgetett.

Egyre szélesebb a hazai street food kínálat, megszaporodtak a food truck-ok, amelyek közül több is igazi ínyencséget kínál. Mesterszakácsokat is rabul ejt a műfaj, ami nem csoda, az újhullámos street food minőségi, ízletes, gyors, és olyannyira változatos - mondta Vad-Horvát Zoltán, a Street Food Egyesület vezetője.