Címke: spárga (5 cikk)

Ezen a héten kerül nagyobb mennyiségben a hazai friss spárga a piacokra, üzletekbe - közölte a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK). Bár egyre népszerűbb ez a zöldség Magyarországon, a fogyasztása még mindig alacsony, így a hazai termelés nagy része exportra kerül.

Ahhoz képest, hogy az Európai Unióban Magyarország a hatodik-hetedik legnagyobb spárgatermesztő, itthon megdöbbentően kevés fogy a termékből - írja keddi számában a Világgazdaság.

A Népszava Tóth Bertalannal, az MSZP frakcióvezetőjével, míg a Magyar Idők az EMMI leendő vezetőjével, Kásler Miklóssal közölt exkluzív interjút. A jövő munkahelyeire leginkább felkészült országoknak is át kell gondolniuk az oktatásukat – írja a Világgazdaság. A Népszava beszámolója szerint egyre elkeseredettebbek a Somogy megyei gazdák. A Magyar Hírlap a spárgatermesztésről közölt írást. Az európai sport top márkaneve a Győri ETO – mondta a Világgazdaságnak Kele János közgazdász.

A spárgában, a szárnyasokban és egyéb élelmiszerekben is megtalálható, aszparagin nevű aminosav csökkentése, illetve blokkolása jelentősen megnehezítette a melldaganatok áttétképződését egereken végzett kísérletekben - számoltak be a kutatók a Nature című tudományos folyóiratban közölt tanulmányukban.

Magyarországon egyelőre kevésbé elterjedt, így többnyire csak csemegének számít a spárga fogyasztása. Pedig a most szezonális zöldség számos jó tulajdonsággal bír. Ráadásul a magyar termesztőknél kiváló minőségben kapható a nyúlárnyék néven is ismert zöldség. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) összegyűjtötte a spárgával kapcsolatos legfontosabb tudnivalókat.