Bár a sok zivatar miatt javult a helyzet, de még nem indult be az igazi nyári gombaszezon, mert az erdők talaja még nem ázott át eléggé, és hiányzik a tartós, párás meleg – mondta a HelloVidéknek Varga Tamás biológus. Egyelőre még csak foltokban lehet gyűjteni néhány fajt.

A szombathelyi gombász viszont felhívta a figyelmet egy gombafajra: az Őrségben nemrég látott árvégű fülőkét (Gymnopus fusipes), amelyet korábban ehetőnek tartott a szakirodalom, de mára kiderült, problémás lehet a fogyasztása, érdemes még nagyobb figyelemmel szedni!

„Korábban ehetőként említették – igaz, csak a kalapját és a tönk felső részét, mivel az alsó része rostos, szívós, szinte ehetetlen. Az utóbbi években viszont több cikk is megjelent, amelyek szerint problémás lehet a fogyasztása”

– magyarázta a szakember. Az idősebb példányok hashajtó hatásúak lehetnek, másrészt újabban olyan anyagokat is kimutattak benne, amelyek sejtosztódást gátló hatásúak – ez pedig már komoly kockázatot jelenthet.

„Gyakran csoportosan nő, az ember leszed egy nagy csokorral, és ha nem figyel oda, könnyen bekerülhet közéjük egy-egy idősebb, problémás példány is. Aki nem ismeri jól, vagy nem szelektálja alaposan, az akár komoly panaszokat is kockáztathat vele. Emiatt ma már inkább azt javasolják, hogy kerüljük el ezt a fajt, még akkor is, ha régebben ehetőnek tartották” – magyarázta Varga Tamás.

Vas és Zala megye erdeiben eddig kimondottan gyenge az idei nyári gombaszezon – mesélte a HelloVidéknek Varga Tamás. „Ilyenkor a nyári vargánya, a különféle tinórufélék és a galambgombák jelennek meg először – ha megemelkedik a páratartalom, ezek előbújnak” – magyarázta.

A tapasztalt gombász szerint sok helyen túl hirtelen zúdult le az eső, ezért nem tudott elég mélyen beszivárogni a talajba. Viszont ott, ahol a víz jobban megmaradt, már most feltűnhetnek az első nyári fajok – például a galambgombák vagy a különféle tuskógombák.

A szombathelyi piacon is alig akad, aki piacnapokon erdei gombát árul. Péntek reggel mindössze egyetlen standnál bukkantak törzsökgombára – kis papírtálcán kínálták, 800 forintért.

Sopron környékén előbújt végre a vargánya. Az őrségi és zalai erdőkben viszont számottevő mennyiség legfeljebb két hete volt. „Elvétve néhány galambgombát lehet az őrségi erdőkben is látni, de azok már inkább száradófélben vannak. Egy-két tinóruféle is előkerülhet, főleg ott, ahol a talaj nedves tudott maradni – például patakpartok mentén, kis foltokban" – mesélte Varga Tamás.

Szerinte a legnagyobb gond továbbra is az, hogy hiányoznak az igazi áztató esők: „Kellene egy négy-öt napos, folyamatos esőzés, vagy akár egy egész hetes csapadékos időszak, hogy az avar és az alatta lévő talaj is átnedvesedjen. Csak így indulhatna be az a fajta kipárolgás, ami igazán kedvez a gombák növekedésének.”

A gombász szerint eddig pocsékul alakult az idei év!

Az idei év eddigi időszakát a szombathelyi gombász kifejezetten gyengének tartja, bár tavasszal azért akadtak még biztató jelek. A nyár egyik legjellemzőbb gombája, a mezei szegfűgomba – amely szinte mindenhol megtalálható – viszont szinte teljesen kimaradt. „Vas megyében csak egyszer láttam pár darabot, ráadásul már összeszáradva” – mesélte.

És ez nem csak hazai probléma: „Ausztriában, Burgenlandban és Steinmarkban, ahol elvileg gombahegyeknek kellene lenniük, szintén alig látok valamit” – tette hozzá a szombathelyi gombász.

A mérgező fajok is ritkák idén. „Piruló galócát egy-két helyen láttam, de más alig van. A karbonszagú csiperke, vagyis a népnyelvben sárguló csiperke, ami nyáron általában ellepi a réteket, parkokat, most teljesen hiányzik.”

Ha szerencsénk van, még nyár végén is tömegével megjelenhetnek a gombák, de az igazi remény az őszben van, amikor szeptemberben megérkeznek az esőzések.