eur:
398.95
usd:
366.07
bux:
89871.91
2025. március 19. szerda Bánk, József
Nyitókép: Balatoni Kör

A fura nevű Gofcsi a legjobb strandétel az évben

Gofrisütőben készülő tócsni, a Gofcsi lett az Év Strandétele Magyarországon.

Az idei versenynek több újdonsága is volt. A díjat alapító Balatoni Kör úgy döntött, hogy Nagy-Golyán Nikolett (Kalóz bisztrók) és Bezerics Dániel (Paletta bisztrók), akik a korábbi években rendre megnyerték a versenyt, ezúttal inkább a zsűriben vegyenek részt a gasztro újságíró zsűri mellett, így a Balatoni Kör tagjai idén nem indulhattak a versenyen – írja a hirbalaton.hu.

Az erős mezőnyben

az Év Strandétele díjat idén a Gofcsi fantázianevű gofrisütőben kisütött tócsni nyerte. Megálmodója, Szikra Gabi szerint a dödöllére is emlékeztet a tészta alap,

ami az egyik legfontosabb hagyományos zalai-somogyi étel.

1290 forintba kerül a két szelet újfajta krumplis gofri, rá tejfölhab, szárított paradicsom, ementáli és ráolvadó kecskesajt, pirított vöröshagyma és lila hagyma kerül. Kacsapörc feltéttel is lehet kérni. A Konyhám tavaly az év felfedezettje díjat hozta el a balatonfenyvesi strandra, Tortizza nevű ételükkel. Idén már sokkal több helyi alapanyaggal dolgoznak és terveik szerint télen Fonyódra költöznének A Téli Konyhám néven, amivel első ízben négy évszakos BeachFood hellyé válhatnak.

Idén az Év Felfedezettje a zamárdi strandra hawaii idillt varázsoló Tiki Beach Bisztró lett,

akik velős pirítóssal neveztek, de nyári ételük a görögdinnyés gazpacho és italválasztékuk is lehengerlő a szervezők közleménye szerint.

Sorra nyílnak a minőség iránt elkötelezett új helyek a tóparton és már a retro, illetve nem újhullámos büfé kategóriából is döntőbe került egy hely, a balatonmáriai Fröccsterasz és Strandgrill Erika, akik az egyik legnagyobb strandklasszikust újragondoló Lángos nuggets-szal neveztek.

A verseny előválogatását idén is a We Love Balaton portál végezte, a végső döntést pedig három gasztro-újságíróból (Magyar Konyha, Index, We Love Balaton) és a Balatoni Kör tagokból álló szakmai zsűri hozta meg.

Az üdülőrégió ismert borászaiból és vendéglátósaiból álló Balatoni Kör célja az Év Strandétele díjjal az volt, hogy ebben a kategóriában is legyen valamilyen szakmai elismerés és erősödjön a verseny. Másik fő törekvésük a tájidegen elemek helyett

balatoni alapanyagok népszerűsítése a büfékben, ami nemcsak egészségesebb és gasztronómiailag magasabb minőség, de gazdaságilag is sokkal kedvezőbb a régiónak,

ha a helyi termelőket részesítjük előnyben.

Címlapról ajánljuk
Felemásra sikerült a Trump–Putyin beszélgetés – egy ukrán város máris áram nélkül maradt
tudósítónktól

Felemásra sikerült a Trump–Putyin beszélgetés – egy ukrán város máris áram nélkül maradt

A tűzszünet helyett az ukrán energiahálózat elleni támadások leállítására mondott igent Vlagyimir Putyin a Donald Trumppal folytatott telefonbeszélgetésben. Pár órával később egy donbaszi város részben áram nélkül maradt. Az orosz elnök további feltételeket szabott, volt, amiben Donald Trump nem engedett.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2025.03.19. szerda, 18:00
Kaiser Ferenc
a Nemzeti Közszolgálati Egyetem docense
EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×
×
×