Infostart.hu
eur:
396.74
usd:
337.77
bux:
0
2025. július 25. péntek Jakab, Kristóf

Megdöbbentő eredményt hozott a transzzsírsavak betiltása

Kevesebb szív- és érrendszeri betegséget - köztük stroke-ot és szívinfarktust - jegyeztek fel New York állam kórházaiban azóta, hogy 2007-ben betiltották a transzzsírsavakat az éttermi ételekben a szövetségi állam számos megyéjében.

A Yale Egyetem kutatói kimutatták, hogy a rendelkezés után három évvel már hat százalékkal csökkent a szívinfarktus és stroke miatt kórházba szállítottak száma a tilalommal sújtott megyékben azokhoz képest, ahol nem tiltották be a növényi olajok részleges hidrogénezésével keletkezett transzzsírsavak használatát.

Ez azt jelenti, hogy százezer lakosra 43-mal kevesebb szívinfarktus és stroke eset történt - közölte Eric Bandt, a Yale kardiológusa, az Amerikai Orvosok Társasága folyóiratában, a JAMA Cardiologyban megjelent tanulmány vezető szerzője.

Az ipari feldolgozás során a növényi olajok részleges hidrogénezésével keletkezett transzzsírokat az élelmiszerek állagának, szerkezetének javítására használják. Az éttermekben rendszeresen használták a sült csirke, sült burgonya, a fánk készítésénél, az üzletekben fellehető élelmiszerek közül például a margarinokban, kekszekben található. A transzzsírsavak igen ártalmasak az egészségre, kedvezőtlenül befolyásolják a zsíranyagcserét, elősegítik a gyulladások, az érfalkárosodás, az inzulinrezisztencia, a szívritmuszavarok és bizonyos daganatos betegségek kialakulását.

New Yorkban és a szövetségi állam számos megyéjében 2007-ben betiltották használatukat. A Yale kutatói tanulmányukban a 2002-2013 közötti kórházi betegfelvételi adatokat elemezték 11 megyében, ahol elrendelték e tilalmat és 25-ben, ahol nem. Kimutatták, hogy az állam valamennyi megyéjében csökkent a szívinfarktus és stroke száma, a tilalommal sújtott megyékben azonban jóval nagyobb arányban.

Mark Creager, az Amerikai Szívtársaság volt elnöke hangsúlyozta, hogy a tanulmány tükrözi korábbi tanulmányok eredményeit, és összhangban van "a legtöbb tudós gondolkodásával a transzzsírok betiltásának előnyeiről". "A teljes népesség hasznára válik, ha országos szinten érvényre juttatják a gyakorlatot" - tette hozzá.


VIDEÓAJÁNLÓ
Címlapról ajánljuk
Orbán Viktor egy lépéssel tovább megy

Orbán Viktor egy lépéssel tovább megy

A miniszterelnök Tusnádfürdőről, kihelyezett stúdióból nyilatkozott péntek reggel a Kossuth rádióban. Orbán Viktor szólt a Bálványosi Nyári Szabadegyetemről, a nemzetpolitikáról, a szomszédunkban dúló háborúról, Ukrajna sorsáról, az Európai Unió költségvetéséről, a Kneecap együttes kitiltásáról.

Korányi G. Tamás: régiós összevetésben egyedülálló a magyar aranytartalék

Az év elején még 2700 dollár volt egy uncia arany ára, de azóta 25 százalékot erősödött dollárban számítva, és várhatóan folytatódik ez a trend – mondta az InfoRádióban Korányi G. Tamás. A tőzsdei szakértő arról is beszélt, hogy egy főre számítva a magyar aranytartalék a 12. legnagyobb készlet a világon, a közép-kelet-európai térségben pedig az első helyen van.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2025.07.25. péntek, 18:00
Balogh László
az ingatlan.com vezető gazdasági szakértője
EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×
×
×