eur:
411.09
usd:
394.25
bux:
79261.71
2024. november 22. péntek Cecília

Könyvben is olvashatók a Bűvös Szakács történetei és receptjei

A 2003-2011 között megjelent legendás gasztronómiai cikksorozatot most könyvbe szerkesztette Molnár B. Tamás és Bittera Dóra.

Könyvben is olvashatók a Bűvös Szakács történetei és receptjei

A „Bűvös Szakács - Konyhauniverzum” című kötet a 2003 és 2011 között a Magyar Nemzet hétvégi magazinjában megjelent hétvégi írásaiból készült válogatás – mondta Molnár B. Tamás. A recepteket kicsit átdolgozták és felhasználóbarátabbá tették, és kiszedték belőle az akkori aktualitásokat, így készítettek egy tisztán irodalmi és szakmai könyvet – tette hozzá.

Volt egy kemény mag, aki annak idején felfigyelt az írásokra, mind szakmai körökben, mind az „civilek” között megvolt az olvasótábora. „Egy szűk rétegben volt egy ilyen gondolkodásváltozás” – emelte ki a szakíró. Így indult el a folyamat, ami fontos és komoly változásokat hozott a gasztronómiában, melyek hozzájárultak ahhoz, hogy van egy olyan köre a magyar éttermeknek, melyeket a világ legjobbjaival vetnek össze – hangsúlyozta.

Általában olyan régiónak a konyháját és kultúráját mutatták be, ahol jártak, amelyet ismertek, ehhez gyűjtötték az irodalmi és történelmi anyagokat – árulta el Molnár B. Tamás. A művekre nem csak szakácsok és étteremtulajdonosok figyeltek fel, de Esterházy Péter is írt méltató cikket róluk az Élet és Irodalomban – büszkélkedett a szerző.

Az írások fontos jellemzője a tömörség. „Igyekszünk nagyon szikáran írni” – jegyezte meg Molnár B. Tamás. Azért, hogy ez ne legyen unalmas és száraz, iróniával fűszerezik meg a szövegeket. A könyvben kiemelték a hozzávalókat, szakácskönyvszerűvé dolgozták át a recepteket.

KAPCSOLÓDÓ HANG
Címlapról ajánljuk
Téli gumi nélkül most senki ne induljon útnak Budapesten!
Berontott a hó

Téli gumi nélkül most senki ne induljon útnak Budapesten!

Ahogy a meteorológia előre jelezte, éjjel leesett az első hó Budapesten. A takarítási munkálatokkal kapcsolatban az InfoRádió Varga Csabát, a BKM FKF Köztisztasági Divízió főigazgatóját kérdezte.

Orbán Viktor: mi nem a háborút akarjuk megnyerni, hanem a békét

A miniszterelnök pénteki terjedelmes interjújában tett bejelentést a csütörtökön ismertté vált megállapodás hátteréről a munkaadók és a munkavállalók között. Arról is beszélt, hogy a háború két legveszélyesebb hónapja következik. Közölte, meg fogja hívni Magyarországra a Nemzetközi Büntetőbíróság által üldözött Benjamin Netanjahu izraeli miniszterelnököt.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.11.22. péntek, 18:00
Bernáth Tamás
Nyugat-Balkán szakértő, a Mathias Corvinus Collegium oktatója
EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×
×
×