Infostart.hu
eur:
398.4
usd:
338.41
bux:
100868.31
2025. július 23. szerda Lenke
Nyitókép: Unsplash

Parazitákra bukkantak a bolti, előre mosott zöldségeken

Hiába a klóros vízzel mosás, egy bizonyos fajta kórokozó ellen nem tudja felvenni a versenyt. A kutatók szerint ideje lenne felülvizsgálni az élelmiszer-higiéniai módszereket.

A Kenti Egyetem csomagolás előtt megmosott zöldségeket vizsgált meg, és arra az eredményre jutott, hogy a minták 17 százaléka fertőzött volt a Cryptosporidium nevű, egysejtű parazitával - írja a BBC híradása nyomán a HVG. A mikroszkopikus kórokozó hasmenést és rosszullétet okozhat.

A vizsgálatot 2023 májusa és júliusa között végezték, 36 termék bevonásával. A kutatást vezető Anasztasziosz Csuszisz az eredményekhez hozzáfűzte:

"A Cryptosporidium jelenléte miatt felül kellene vizsgálni a beszállítók által a termelési lánc mentén alkalmazott higiéniai módszereket".

A kutatás szerint az előmosott és fogyasztásra kész zöldségeket klóros fertőtlenítőszert tartalmazó vízzel mossák át, ám úgy tűnik, hogy a Cryptosporidium-részecskék ellenállnak a fertőtlenítésnek. Ha azonban forrásban lévő vízzel átmossuk a zöldséget, úgy el lehet pusztítani - írja a lap.

A Cryptosporidium-fertőzés a legyengült immunrendszerűekre különösen nagy veszélyt jelent, kezelés nélkül akár életveszélyes állapotot is okozhat az NNGYK tájékoztatása szerint. Az "utazók hasmenésének" is szokták nevezni, mivel a parazita gyakran fertőzött víz (patak, tó, forrás) fogyasztásával terjed. A betegség két, esetenként öt-hat hétig is eltarthat.

A népegészségügyi központ azt írja, a kórokozó rendkívül ellenálló a legtöbb fertőtlenítőszerrel, például a klórral szemben is, csak a forralás pusztítja el. A parazita az állatokban (szarvasmarha, bárány, vadállatok, kutya, macska, madarak stb.) és az emberekben élősködik, a szájon át kerül a szervezetbe, majd megtelepszik a vékonybél falában, ahol elkezd szaporodni. Ellenálló formája, a ciszta a széklettel ürül nagy mennyiségben, ami így rendkívül fertőző.


VIDEÓAJÁNLÓ
Címlapról ajánljuk
Több mint 130 ezer fiatal élete változott meg

Több mint 130 ezer fiatal élete változott meg

A ponthatárokat közzétették a felvi.hu oldalán és elkezdték kiküldeni az értesítő SMS-eket és e-maileket, valamint a Pont Ott Partik kivetítőin is folyamatosan jelennek meg az eredmények.

Hallgat a bírálókra az ukrán elnök

Volodimir Zelenszkij ígéretet tett arra, hogy benyújt parlamentben egy törvényjavaslatot, amely "megerősíti a jogrendet, és megőrzi a korrupcióellenes intézmények függetlenségét biztosító jogi normákat".
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2025.07.24. csütörtök, 18:00
Csizmazia Gábor
a Nemzeti Közszolgálati Egyetem John Lukacs Intézetének tudományos munkatársa
Jó hír jött a vámháborúról, új csúcsra ugrott az S&P 500

Jó hír jött a vámháborúról, új csúcsra ugrott az S&P 500

Továbbra is a vámháború az egyik legnagyobb hajtóerő napjaink részvénypiaci mozgásai mögött, az ázsiai piacok nagyot ugrottak, miután Donald Trump bejelentette: "masszív megállapodást" sikerült kötnie Japánnal. Az újabb megállapodás nem csak Ázsiában, de globálisan is lökést adott a hangulatnak, emelkedtek az amerikai és az európai tőzsdék is. Utóbbihoz az is hozzájárult, hogy közel lehet a kereskedelmi megállapodás az EU és az USA között a kiszivárgó hírek szerint. Közben folytatódik a gyorsjelentési szezon is, a mai piaczárás után jelent például az Alphabet és a Tesla is.

EZT OLVASTA MÁR?
×
2025. július 23. 20:53
×
×
×
×